Velenosi Rêve Pecorino Offida 2017

Velenosi (Offida)

RP91

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Velenosi Rêve Pecorino Offida 2017 (12,84€), un vin blanc des caves Velenosi de l'appellation Offida à base de pecorino de 2017. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Velenosi Rêve Pecorino Offida 2017 avec une note de 4 sur 5 points et a, également, avec le score de note robert parker: 91.

Caractéristiques · Velenosi Rêve Pecorino Offida

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Offida (Marche,Italie)
Cave: Velenosi
Volume: 75cl
Notation: RP91
Cépages: Pecorino
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Velenosi

Velenosi Rêve Pecorino Offida 2017 (Pecorino)

DEGUSTATION :

  • Vue : Velenosi Rêve Pecorino Offida 2017 a une couleur jaune vif, paille dorée.
  • Nez : arômes élégants de fruits mûrs et de fleurs blanches, enveloppées avec des arômes de vanille et de balsamique enivrante.
  • Bouche : vin bien structuré avec des saveurs persistantes et profondes tropicales de pomme mûre et une touche de beurre. La finale est longue et élégante.

APPELLATION : Offida

VIGNOBLE : Velenosi. Avec des vignobles situés dans les communes de Ascoli Piceno et Castel di Lama dans la belle Italie, les caves Velenosi existent depuis 1984 et sont la combinaison parfaite des pratiques traditionnelles et des technologies modernes. Avec une altitude moyenne de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et les sols sableux, les vins sont empreints de grand caractère et les parfums.

RAISINS : 100% pecorino.

ÉLEVAGE : Ce vin est élevé pendant neuf mois sur lies avant la mise en bouteilles.

DÉVELOPPEMENT : Les raisins sont récoltés en retard, puis égrappés et pressés doucement par une légère macération. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable, après quoi le moût est divisé en deux moitiés, l'une en fûts de chêne français, et le reste devient du vin dans des cuves en acier inoxydable. Six mois fermentation prévue régulièrement bâtonnage lieu, après quoi le vin est laissé mûrir séparément à 10 ° C pendant neuf mois, avant mélange, décantation, filtration et mise en bouteille sans.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour les apéritifs, les poissons maigres, des pâtes et des plats végétariens.

SERVICE DE TEMPÉRATURE RECOMMANDÉE : 08,06 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Velenosi

Notre passion est dictée par l'attente du moment où la récolte commence, pour voir la naissance du vin et la découvrir enrichie de parfums. C'est de la recherche de l'équilibre parfait entre le goût et la couleur qu'est née en 1984 la Cantina Velenosi. Les entrepreneurs Ercole et Angela Velenosi...

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Avis

Avis ajouté sur Velenosi Rêve Pecorino Offida 2017

Perbaccowein

Publié le 09.06

4/5

Velenosi Rêve Pecorino Offida 2017

- 50% des raisins Pecorino sont fermentées en barriques neuves de chêne et d'été français environ
stocké pendant 6 mois sur lies -
- Cela donne le « Rêve » une structure élégante unique,
- Un véritable « rêve » avec des notes de fleurs blanches et de vanille, combiné avec des arômes balsamiques sensuels et un goût corsé
- Allergènes: contient des sulfites

Plus d'avis sur Velenosi Rêve Pecorino Offida 2017

Grand Cru Wijnen

Publié le 04.13

4 /5

Une partie du vin est fermenté et vieilli en chêne, et une partie en acier inoxydable mais sur lie. Ceci est mélangé et bouteilles sans filtration après un an. Deux âmes se mêlent un grand vin blanc. Dans le verre de la Reve Pecorino Velenosi a une couleur jaune brillante de paille avec des reflets dorés brillants. Le vin est super élégant avec des notes intenses de fleurs blanches et de fruits mûrs, suivie d'une vanille enivrante. Dans ce vin, vous trouverez des parfums sensuels balsamique .. Le vin a une texture corsée lascive douce. Crémeuse, embrassement, omniprésente et très persistante. Ceci est différent que d'habitude, et un original et si fantastique. Parker a écrit dans sa revue: « Si vous êtes à la recherche d'un blanc corsé de l'Italie centrale, est l'un des Rêve meilleurs choix que vous pouvez faire »

Résumé des notes

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Opinions sur Velenosi Rêve Pecorino Offida 2016

Grand Cru Wijnen
Grand Cru Wijnen

4/5

Une partie du vin est fermenté et vieilli en chêne, et une partie en acier inoxydable mais sur lie. Ceci est mélangé et bouteilles sans filtration après un an. Deux âmes se mêlent un grand vin blanc. Dans le verre de la Reve Pecorino Velenosi a une couleur jaune brillante de paille avec des reflets dorés brillants. Le vin est super élégant avec des notes intenses de fleurs blanches et de fruits mûrs, suivie d'une vanille enivrante. Dans ce vin, vous trouverez des parfums sensuels balsamique. . Le vin a une texture corsée avec lascive douce. Crémeuse, embrassement, omniprésente et très persistante. Ceci est différent que d'habitude, et un original et si fantastique. Parker a écrit dans sa revue: « Si vous êtes à la recherche d'un blanc corsé de l'Italie centrale, est l'un des Rêve meilleurs choix que vous pouvez faire »
VINO75
VINO75

4/5

Le Offida Pecorino Velenosi né en Rêve vignobles situés dans les communes de Ascoli Piceno Castel di Lama, au coeur de la Marche. Il est entièrement de raisins récoltés Pecorino, fin à la main dans de petites boîtes. Après une brève macération à froid et un pressurage doux des raisins, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable, après quoi la moitié moût est transféré à de nouveaux fûts de chêne français où il vient compléter la fermentation et est vieilli pendant six mois sur lies. Une fois que le vin est assemblé à mûrir pendant 6 mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille. REVE Velenosi a une couleur jaune paille brillant aux reflets dorés. Le nez s'ouvre avec des arômes élégants et intenses de fleurs blanches et de fruits jaunes mûrs, qui cèdent la place aux parfums enivrants de la vanille. La bouche est opulente et structurée, très persistante. Excellent à l'apéritif, il est idéal avec des entrées de fruits de mer, risotto et fromages frais.

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