Esterházy Estoras Sauvignon Blanc 2019

DEGUSTATION :Vue : couleur jaune clair avec des reflets dorés.Nez : arômes d'agrumes, de cassis mûr, notes florales sureau de pamplemousse et juteuse, accompagné subtile fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue.Bouche : pamplemousse et la saveur d'ananas avec une acidité vive du corps bien intégré, souple, tanins et met l'accent sur la texture crémeuse à merveille. La fin a une longueur agréable et persistante.APPELLATION : Neusiedlersee (Burgenland, Autriche).VIGNOBLE : Esterházy.CÉPAGES : Sauvignon Blanc.ÉLEVAGE : Fermentation se produit dans une cuve en acier inoxydable à une température contrôlée de 19 ° C, suivie d'un stockage pendant 4 mois amende levure. 10% de ce vin est vieilli en fûts de bois et 90% matures dans des cuves en acier.PRÉPARATION : est récolté sur les sols argileux profonds. Les raisins sont récoltés et sélectionnés par la main dans le vignoble. Le moût est pressé dans la cale Esterházy et ne doit est utilisé.ACCORDS METS-VIN : Il est recommandé de goût avec des poissons, fruits de mer saveurs légèrement plus forte, crabes rivière finlandais, plats palourdes ou blinis, la truite grillée avec une sauce fines brochettes de crevettes au citron sur la laitue croustillante et la poitrine poulet farci dans une sauce crémeuse.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 - 12 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 13%