Earth and Sky 2017

Thymiopoulos Vineyards (Naousa)

16,90€ (Prix approximatif)

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Thymiopoulos Vineyards élabore Earth and Sky 2017 , un vin rouge de l'appellation Naousa de l'année 2017 et avec un titre alcoométrique de 14º. 4 sur 5 points est la note moyenne de Earth and Sky 2017 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Earth and Sky

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
2016 et 2015
Appellation:Naousa (Macedonia - Greece,Grèce)
Cave: Thymiopoulos Vineyards
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Thymiopoulos Vineyards

Earth and Sky 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : Earth and Sky 2017 a une couleur vive, moyenne rouge rubis dynamique.
  • Nez : arôme complexe, plein de senteurs de fruits rouges et de baies, cerise, mûre, de prune et un soupçon de vanille.
  • Bouche : arômes corsés et riches, profonds se développent dans la bouche. Les saveurs fruitées de cerises et de mélange de réglisse avec une belle minéralité. tanins secs et un goût très doux.

APPELLATION : Naousa

VIGNOBLE : Bodega Thymiopoulos. Situé dans la région sud de la Grèce Naoussa, la ferme a adopté des pratiques de vinification biodynamique. Le vignoble se situe entre 180 et 470 mètres au-dessus du niveau de la mer, et les raisins Xinomavro sont cultivés sur des parcelles de sols calcaires et volcaniques. climat frais de la montagne et le type de sol fournissent ce vin avec un bon caractère minéral et un caractère équilibré.

RAISINS : 100% Xinomavro.

ÉLEVAGE : Ce vin est élevé pendant dix-huit mois en fûts de chêne avant la mise en bouteille.

DÉVELOPPEMENT : Les raisins sont récoltés et triés à la main. La fermentation alcoolique est réalisée ci-dessous à l'aide de levures naturelles, sauvages. L'étape suivante est la fermentation malolactique, après quoi le vin est vieilli, et enfin mis en bouteille à la main, non collé, sans se presser, et non filtrée.

ACCORDS METS-VIN : Ce rouge fantastique se marie parfaitement avec l'agneau, le bœuf, la viande grillée, des saucisses et des fromages comme le cheddar ou Gouda.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 13-16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL 14%

Thymiopoulos Vineyards

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Plus d'avis sur Earth and Sky 2017

Publié le 20.04

4 /5

Ouvrir une bouteille avec des amis est toujours un plaisir.
Rouge avec des reflets violets. Combinaison des arômes de fruits rouges et de poivron vert. Son goût un peu salé m'a surpris.
Je l'ai bu lors d'un barbecue.

Résumé des notes

(1 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Earth and Sky 2016

Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Arômes denses de compote de fruits rouges. Texture dense.
En Naousa ils savent faire du bon vin.

Opinions sur Earth and Sky 2015

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Un Earth and Sky que nous prenons pour les desserts après un bon repas. Un client me l'a offert.
Il semble rubis très intense. Un vin peu aromatique et agréable. Il se montre fluide en bouche.

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