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Moulis

Château Chasse Spleen 2017

75cl

Château Chasse Spleen 2017

34,30€
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Prix fixe jusqu'à 6 unités

Le petit + à savoir…

L'origine du nom de ce château reste toujours un mystère et nombreuses sont les opinions. Son vin aurait rendu sa bonne humeur à Lord Byron, lors d'une halte bordelaise alors qu'il se rendait en Espagne ? Ou à Charles Baudelaire, lors d'un séjour au château ? Ou encore, la paternité reviendrait-elle au peintre Odilon Redon qui a illustré Les Fleurs du mal de Baudelaire ?

Créé à partir des meilleures parcelles de la croupe de Grand Poujeaux, mais trop tardivement pour pouvoir participer au classement de 1855, le Château Chasse Spleen devient vite un fleuron du Médoc sous l'impulsion de sa propriétaire Mme Castaing.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Moulis (Bordeaux, France)
Domaine: Château Chasse Spleen
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Château Chasse Spleen 2017

Château Chasse Spleen 2017 (Cabernet Sauvignon et Merlot)

DEGUSTATION :

  • Vue : bordeaux, avec des tons sombres et couleur rubis brillante.
  • Nez : fruits mûrs et boîte à cigares. Il est frais et intense.
  • Bouche : Tanins bien intégrés tanins doux, frais, équilibré et moyennement corsé. Les arômes sont répétés au palais.

APPELLATION : Moulis (Bordeaux, France).

VIGNOBLE : Château Chasse-Spleen.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%).

ÉLEVAGE : Ce vin est mis à l'âge de 12-16 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Le vin est fait dans des cuves en béton et en acier inoxydable, des colis selon. Son processus minutieux et traditionnel assure la qualité.

Accords mets et vins : fromages vieillis, la caille et agneau aux herbes fines.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Le domaine

Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen

Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L'anglais en route pour l'Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l'illustrateur de «Spleen et Idéal ».

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Avis sur Château Chasse Spleen 2017

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6 avis des clients
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4 /5

Les appellations Moulis-en-Médoc et Listrac-Médoc sont 2 des 6 appellations communales de la région de Bordeaux. Situeées entre les appellations Margaux et Saint Julien.L'AOC Listrac-Médoc c'est 570 hectares de vignes, 20 Châteaux dont 12 Crus Bourgeois et uniquement des vins rouges. Les vins de Listrac sont réputé pour leur carrure et leur puissance. Les vins de Listrac sont des vins fruités, généreux et très équilibrés. Parmi les plus belles propriétés de Listrac, les Château Fourcas Dupré et Fourcas Hosten.L'AOC Moulis-en-Médoc se situe à côté de Listrac. Les vins de Moulis sont harmonieux et généreux. Leur bouquet complexe de fruits frais, de vanille, de réglisse et de notes toastées et leur charpente solide en font des vins très appréciés. Les propriétés les plus réputées sont le Château Chasse Spleen, le Château Poujeaux, le Château Maucaillou.
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4 /5

2017 - Image non contractuel. Château Chasse-Spleen - 2017 est un Moulis qui gagne en masculinité cette année. Toutefois, le vin ne manque d'aucun charme. Le nez dévoile un très léger toasté, qui se dissipera au terme de l'élevage avant de laisser place à un élégant fruité noir et quelques notes balsamiques. Le vin s'installe progressivement en bouche afin de révéler une belle intensité, une structure certes boisée et encore un peu austère mais soutenant parfaitement des arômes acidulés de fraise des bois. D'une bonne longueur, le vin est à la fois plein au niveau du tramé mais charmeur en finale. Le temps lui donnera raison. Vin de belle garde. Domaine Château Chasse-Spleen : Le Château Chasse Spleen, domaine de 90 hectares, est une des gloires du Médoc. Le vignoble se situe principalement au sud et à l'est de la croupe graveleuse de grand Poujeaux. Pour son vin blanc, les vignes datent de 1995. Ce Château, qui n'est pas comme les autres, était trop jeune pour être classé en 1855, mais devient le favori des 9 crus bourgeois exceptionnels. Chasse Spleen est connu pour être un vin de femme de caractère, car c'est Lucrèce Castaing qui a hérité du château en 1820. Le Chasse Spleen est vendangé de manière manuelle avec tri sur table. Il a une fermentation en cuve thermorégulée. Le vin est élevé en barriques pendant environ 12 mois. Le blanc de Chasse Spleen qui est produit sur seulement 2 hectares du domaine, est un assemblage de 60 % de sémillon et 40 % de sauvignon blanc.
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4 /5

Sur la route des Châteaux du Médoc vers Pauillac, à la sortie du village d'Arcins se trouve le vignoble de Chasse-Spleen. Il bénéficie d'un sous-sol remarquablement drainé et est superbement exposé aux rayons chauds du soleil d'été. Le sol est composé à 80% de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries et à 20% d'argilo-calcaire.
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4.5/5

Un vin de garde
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4/5

Le Château Chasse-Spleen 2013 présente une robe rouge profonde. Le nez est net, avec des arômes floraux, des nuances de menthe, de griotte et d'épices. En bouche, on retrouve une belle attaque, un bon volume. Ce vin représente la diversité des terroirs de son appellation : de la minéralité apporté par le Cabernet Sauvignon, une belle fraicheur, de la rondeur et suavité produit par le Merlot. Les tanins sont soyeux. La finale est harmonieuse et persistante, caractérisée par des arômes de fleurs.Boire ou garder: 2017 - 2025
ACCOMPAGNEMENT: Pigeons rôtis à la crème de petits pois
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Anonyme

4/5

L’origine de Chasse-Spleen donne libre cours à l’imagination de ses amateurs. Charles Baudelaire serait-il passé par Moulis, rendre visite à Odile Redon, voisin de la propriété, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal ? Ou bien est-ce Lord Byron, alors sillonnant les routes du Sud de l’Europe, qui aurait déclaré que ce vin n’avait pas d’équivalent, capable de chasser autant le spleen.
Les 90 hectares de la propriété sont à 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 7% de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 offre une belle rondeur, complétée par des arômes de cerise noire et cassis. En bouche, il offre des notes de cacao, et un aspect légèrement tannique, mais suave. Le boisé a su trouvé sa juste mesure. Très belle finale, concentrée sur ses arômes fruités. Les amateurs de Merlot seront séduits.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20

Boire ou garder: 2018 - 2024
ACCOMPAGNEMENT: Rôti de porc aux pommes
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Anonyme

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