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Moulis

Château Chasse-Spleen 2009

75cl

RP90ParkerWS90Wine Spectator

Château Chasse-Spleen 2009

69,00€
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2009 Autres millésimes
Appellation:Moulis (Bordeaux, France)
Domaine: Château Chasse Spleen
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Château Chasse Spleen est le producteur de Château Chasse-Spleen 2009 (69,00€), un vin rouge de l'appellation Moulis avec des grappes de petit verdot, merlot et cabernet sauvignon de la vendange 2009 et avec 12º d'alcool par volume. Pour accompagner ce Château Chasse-Spleen 2009 nous recommandons gibier et viande rouge. 4 points sur 5 est la note moyenne de Château Chasse-Spleen 2009 à Drinks&Co et a obtenu les scors suivants: note robert parker: 90 et score de wine spectator: 90.

Description de Château Chasse-Spleen 2009

Château Chasse-Spleen 2009 (Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vue: rouge foncé, clair et lumineux.
  • Nez: franc et volumineux; notes de cacao en poudre, de cassis, de pierre et de bois légèrement grillé.
  • Bouche: Large et structurée; notes de cerise noire et de myrtille; très longue finale.

APPELLATION D'ORIGINE: Moulis

VIGNOBLE: Château Chasse-Spleen

Le vignoble du Château Chasse-Spleen, en appellation Moulis, existe depuis plus de 400 ans. Initialement, le domaine appartenait à M. Greyssier. Au XIXe siècle, la propriété (qui s'appelait Grand Poujeaux) est partagée et Mme Castaing en devient la propriétaire. Grand admirateur du poète Charles Baudelaire, dont il appréciait le travail, il rebaptisa le domaine du nom de Chasse-Spleen, en référence au recueil de poèmes Les Fleurs du Mal. Jacques Merlaut a acheté Chasse-Spleen et c'est Céline Villars, sa petite-fille, qui gère désormais le domaine.

RAISINS: Cabernet Sauvignon (73%), Petit Verdot (7%), Merlot (20%).

ACCOMPAGNEMENT: Fromage, salami, viande grillée, viande rôtie, viande rouge.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18ºC

ALCOOL: 12%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen

Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L'anglais en route pour l'Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l'illustrateur de «Spleen et Idéal ».

En savoir plus sur le domaine

Notes

RP90ParkerWS90Wine Spectator

Avis sur Château Chasse-Spleen 2009

4

7 avis des clients
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Votre note pour Château Chasse-Spleen 2009:Notez Château Chasse-Spleen 2009:

3 /5

La couleur rouge cerise. Ça sent bon pour les baies. Très charnue dans la bouche.
Nous l'utilisons avec un ragoût de venaison.
Pour déguster un bon vin avec de bons amis.
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Château Chasse Spleen Rouge 2009

3.5 /5

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Incomparable

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4.5/5

2016 bien meilleur que le 2015!
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4/5

Le Château Chasse-Spleen 2013 présente une robe rouge profonde. Le nez est net, avec des arômes floraux, des nuances de menthe, de griotte et d'épices. En bouche, on retrouve une belle attaque, un bon volume. Ce vin représente la diversité des terroirs de son appellation : de la minéralité apporté par le Cabernet Sauvignon, une belle fraicheur, de la rondeur et suavité produit par le Merlot. Les tanins sont soyeux. La finale est harmonieuse et persistante, caractérisée par des arômes de fleurs.Boire ou garder: 2017 - 2025
ACCOMPAGNEMENT: Pigeons rôtis à la crème de petits pois
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Anonyme

4/5

L’origine de Chasse-Spleen donne libre cours à l’imagination de ses amateurs. Charles Baudelaire serait-il passé par Moulis, rendre visite à Odile Redon, voisin de la propriété, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal ? Ou bien est-ce Lord Byron, alors sillonnant les routes du Sud de l’Europe, qui aurait déclaré que ce vin n’avait pas d’équivalent, capable de chasser autant le spleen.
Les 90 hectares de la propriété sont à 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 7% de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 offre une belle rondeur, complétée par des arômes de cerise noire et cassis. En bouche, il offre des notes de cacao, et un aspect légèrement tannique, mais suave. Le boisé a su trouvé sa juste mesure. Très belle finale, concentrée sur ses arômes fruités. Les amateurs de Merlot seront séduits.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20

Boire ou garder: 2018 - 2024
ACCOMPAGNEMENT: Rôti de porc aux pommes
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Anonyme

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