Château Chasse Spleen 2008

Château Chasse Spleen (Moulis)

RP87

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Château Chasse Spleen est le producteur de Château Chasse Spleen 2008 , un vin rouge de Moulis avec les meilleures grappes de cabernet franc, merlot, petit verdot et cabernet sauvignon de la vendange 2008 et avec 12.80º alcoométrique. Une bonne idée pour accompagner ce Château Chasse Spleen 2008 sont fromage gouda et volailles. La communauté de Drinks&Co valorise Château Chasse Spleen 2008 avec 4 points sur 5 et, il a également, note robert parker: 87.

Caractéristiques · Château Chasse Spleen

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2008 Autres milésimes
Appellation:Moulis (Bordeaux,France)
Cave: Château Chasse Spleen
Volume: 75cl
Notation: RP87
Cépages: Cabernet Sauvignon (73%), Petit Verdot (7%), Merlot (20%), Cabernet Franc (10%)
Mariage: EntréesViandeFromageVolaillesFromage Gouda
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.80%

Description · Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen 2008 (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Cabernet Franc)

NOTE DE NOTES DE DEGUSTATION :

  • Nez: Une belle, très classique, le nez plutôt cèdre ici, avec un peu de poli mais poussiéreux (un oxymore, je suppose) de fruits en bouche.
  • Bouche : Attrayant, souple, avec un poids modéré et une bonne acidité fraîche, ce qui a une belle concentration de tannin et l'ensemble est bien jugé et harmonieux. Très bon potentiel.

Château Chasse Spleen

Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L'anglais en route pour l'Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l'illustrateur de «Spleen et Idéal ». En tout cas, on peut risquer que tout le mérite en revient à ce terroir de...

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Avis

Avis ajouté sur Château Chasse Spleen 2008

Publié le 11.44

4/5

Château Chasse Spleen 2008

Château Chasse Spleen 2008 Moulis - Cru Bourgeois Exceptionnel

Plus d'avis sur Château Chasse Spleen 2008

Publié le 14.41

4 /5

Le vignoble de Château Chasse-Spleen, sur l'appellation Moulis, existe depuis plus de 400 ans. Initialement, le domaine appartenait au Sieur Greyssier. Au 19ème siècle, la propriété (qui s'appelait Grand Poujeaux) est partagée et Madame Castaing en devient la propriétaire. Grande admiratrice du poète Charles Baudelaire, dont elle appréciait l'œuvre, elle renomme le domaine du nom de Chasse-Spleen en référence au recueil Les Fleurs du Mal. Jacques Merlaut se porte acquéreur de Chasse-Spleen et c'est Céline Villars, sa petite-fille, qui dirige, aujourd'hui, le domaine.

Publié le 18.09

4 /5

NOTES DE DEGUSTATION :
- Vue: Rouge
- Nez: Arômes de fruits frais et de fleurs
- Bouche: fruité, rond tanins Frimes complexe et un peu d'acide à la fin

CÉPAGES : Rouge Bordeaux Blend
VIN: Château Chasse Spleen

Publié le 09.19

3 /5

Château Chasse-Spleen 2008

Rouge avec des reflets violets. A l'odorat se remarque l'odeur de fruit sec . Il s'agit d'un Château Chasse Spleen charnues.
Il avait trop de corps pour le repas.
Le Château Chasse-Spleen provient aussi de chez Château Chasse Spleen.
Vous ne trouverez pas ce Château Chasse-Spleen au supermarché.
Je vais devoir revenir le goûter.

Publié le 04.56

4 /5

Château Chasse Spleen 2008 suprend

Publié le 15.06

3 /5

Château Chasse Spleen Rouge 2008

Cerise, avec une robe intense. Les odeurs de violette, de cerise et de réglisse sont appréciées.

Un bon vin à partager entre amis.
En vente dans de nombreuses boutiques de gourmet.
La prochaine fois je reviendrai le goûter.

Publié le 04.39

4 /5

Un toucher de bouche soyeux et envoûtant, gourmand à souhait !

Publié le 12.16

4 /5

Extension de 12 mois dans 40% de fûts neufs. Vin corps moyen, nez de cassis, de grillé subtil, fermé un peu pour le moment, l'heure de début de la consommation à partir de 2012.

Publié le 10.04

4 /5

Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc 2008

Château Chasse-Spleen 2008 prend place sur "le haut plateau de plaisir", grâce à un cru équilibré, frais et très fruité qui s'ouvre sur de profondes notes de fruits noirs, de fleurs et de boisé fondu. Une certaine pudeur au premier contact que ce grand vin abandonne totalement sous en palais ! Sa matière pleine, ronde et généreuse s'appuie sur la précision, l'élégance et une jolie minéralité pour offrir un long baiser savoureux.

Publié le 11.39

4 /5

Château Chasse-Spleen 2008

2008 - Moulis - rouge - 0,75

Résumé des notes

(10 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    8
  • 3 étoiles
    2
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 10 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Chasse Spleen 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Le Château Chasse-Spleen 2013 présente une robe rouge profonde. Le nez est net, avec des arômes floraux, des nuances de menthe, de griotte et d'épices. En bouche, on retrouve une belle attaque, un bon volume. Ce vin représente la diversité des terroirs de son appellation : de la minéralité apporté par le Cabernet Sauvignon, une belle fraicheur, de la rondeur et suavité produit par le Merlot. Les tanins sont soyeux. La finale est harmonieuse et persistante, caractérisée par des arômes de fleurs.Boire ou garder: 2017 - 2025
ACCOMPAGNEMENT: Pigeons rôtis à la crème de petits pois

Opinions sur Château Chasse Spleen 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

L’origine de Chasse-Spleen donne libre cours à l’imagination de ses amateurs. Charles Baudelaire serait-il passé par Moulis, rendre visite à Odile Redon, voisin de la propriété, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal ? Ou bien est-ce Lord Byron, alors sillonnant les routes du Sud de l’Europe, qui aurait déclaré que ce vin n’avait pas d’équivalent, capable de chasser autant le spleen.
Les 90 hectares de la propriété sont à 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 7% de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 offre une belle rondeur, complétée par des arômes de cerise noire et cassis. En bouche, il offre des notes de cacao, et un aspect légèrement tannique, mais suave. Le boisé a su trouvé sa juste mesure. Très belle finale, concentrée sur ses arômes fruités. Les amateurs de Merlot seront séduits.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20

Boire ou garder: 2018 - 2024
ACCOMPAGNEMENT: Rôti de porc aux pommes

Opinions sur Château Chasse Spleen 2016

Betty Corona
Betty Corona

4/5

DÉGUSTATION DE Château Chasse Spleen 2016:
- Vue: rubis profond, lumineux.
- Nez: arômes de cerises rouges fraîches noir et rose.
- Bouche: grandes, denses, frais, fine et forte des tanins. finale persistante, des arômes de cacao et de réglisse.

APPELLATION: Moulis-en-Médoc.

RAISIN: 50% Merlot, Cabernet Sauvignon 42%, 5% Petit Verdot.

VIEILLISSEMENT: 12 à 18 mois.
PRÉPARATION: Vinification dans des cuves en acier inoxydable et des réservoirs en béton, selon les parcelles.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges, agneau.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 13%
Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

DEGUSTATION :

  • Vue : lumineux bordeaux foncé et propre.
  • Nez : arômes de fruits mûrs et de boîte à cigares.
  • Bouche : corps moyen, tanins équilibrés, bien intégrés, doux et tanins frais.

APPELLATION : Moulis.

VIGNES : argile, de gravier et de chaux.

RAISINS : Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.

ÉLEVAGE : âgés de 12-16 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : raisins passent sur un tapis vibrant avant d'être foulé, gratté et pompé dans les cuves. Ces derniers sont en partie réalisés en ciment époxy et des réservoirs en acier inoxydable. fermentation alcoolique pendant environ 10 jours, au cours de laquelle le pompage a lieu. La macération de 2 semaines est suivi de la course, pendant laquelle le vin de goutte et du vin de presse sont séparés, ce dernier est obtenu par pressage du marc de couvercle.

VIN ASSORTIE : guéri, le fromage d'agneau aux fines herbes et les cailles.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Opinions sur Château Chasse Spleen 2015

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Arômes forts de pipe à tabac. Saveurs chaleureuses.
Vin bien agréable.

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