Château Chasse Spleen 1999

Château Chasse Spleen (Moulis)

RP96WS88

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Le Château Chasse-Spleen, depuis 1932, est Classé Grand Cru Exceptionnel. Élaboré de manière traditionnelle mais en adéquation avec son millésime.

Le Château Chasse-Spleen 1999 a un bel équilibre entre le fruit croquant et le côté boisé. Il est également doté d'un grand potentiel de garde.

Caractéristiques · Château Chasse Spleen

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1999 Autres milésimes
Appellation:Moulis (Bordeaux,France)
Cave: Château Chasse Spleen
Volume: 75cl
Notation: RP96WS88
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen 1999

DEGUSTATION DE Château Chasse Spleen 1999:

  • Vue: grenat.
  • Nez: arômes de baies et de magnifiques fleurs écrasées.
  • Bouche: moyennement corsé, avec des tanins fins et une finale fraîche.

APPELLATION: Moulis.

RAISINS: 73% cabernet sauvignon, 20% merlot, 7% Petit Verdot.

ACCOMPAGNEMENT: Gibier et gibier à plumes.

TEMPÉRATURE: 16 °C

Château Chasse Spleen

Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L'anglais en route pour l'Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l'illustrateur de «Spleen et Idéal ». En tout cas, on peut risquer que tout le mérite en revient à ce terroir de...

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Avis

Avis ajouté sur Château Chasse Spleen 1999

Cavagogo

Publié le 03.51

4/5

Château Chasse Spleen 1999

Ce n'est qu'en 1932 que le chateau Chasse Spleen a été classé Grand Cru Exceptionnel en Moulis en Médoc. Le vin est élevé en fonction des années entre 12 et 18 mois.  Le Chateau Chasse Spleen couvre une superficie de 80 hectares plantés de 73 % de cabernet sauvignon, 20 % de merlot et 7 % de petit verdot. Le millésime 1999 s'annonçait dans l'ensemble sous de bons hospices avec de la qualité et des quantités. Mais une fois de plus un violent orage a sévit le 5 septembre et a anéanti 10 % de St Emilion. La situation des autres appellations n'a pas été plus brillante mais les vignerons ont pu sauver les raisins arrivés à maturité grâce au soleil de septembre. On reconnaitra àla structure du vin le bon travail du vigneron.

Plus d'avis sur Château Chasse Spleen 1999

Univers Millésimes

Publié le 12.07

4 /5

Château Chasse Spleen 1999 Moulis - Cru Bourgeois Exceptionnel

Résumé des notes

(2 avis)
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Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Chasse Spleen 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Le Château Chasse-Spleen 2013 présente une robe rouge profonde. Le nez est net, avec des arômes floraux, des nuances de menthe, de griotte et d'épices. En bouche, on retrouve une belle attaque, un bon volume. Ce vin représente la diversité des terroirs de son appellation : de la minéralité apporté par le Cabernet Sauvignon, une belle fraicheur, de la rondeur et suavité produit par le Merlot. Les tanins sont soyeux. La finale est harmonieuse et persistante, caractérisée par des arômes de fleurs.Boire ou garder: 2017 - 2025
ACCOMPAGNEMENT: Pigeons rôtis à la crème de petits pois

Opinions sur Château Chasse Spleen 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

L’origine de Chasse-Spleen donne libre cours à l’imagination de ses amateurs. Charles Baudelaire serait-il passé par Moulis, rendre visite à Odile Redon, voisin de la propriété, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal ? Ou bien est-ce Lord Byron, alors sillonnant les routes du Sud de l’Europe, qui aurait déclaré que ce vin n’avait pas d’équivalent, capable de chasser autant le spleen.
Les 90 hectares de la propriété sont à 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 7% de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 offre une belle rondeur, complétée par des arômes de cerise noire et cassis. En bouche, il offre des notes de cacao, et un aspect légèrement tannique, mais suave. Le boisé a su trouvé sa juste mesure. Très belle finale, concentrée sur ses arômes fruités. Les amateurs de Merlot seront séduits.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20

Boire ou garder: 2018 - 2024
ACCOMPAGNEMENT: Rôti de porc aux pommes

Opinions sur Château Chasse Spleen 2016

Betty Corona
Betty Corona

4/5

DÉGUSTATION DE Château Chasse Spleen 2016:
- Vue: rubis profond, lumineux.
- Nez: arômes de cerises rouges fraîches noir et rose.
- Bouche: grandes, denses, frais, fine et forte des tanins. finale persistante, des arômes de cacao et de réglisse.

APPELLATION: Moulis-en-Médoc.

RAISIN: 50% Merlot, Cabernet Sauvignon 42%, 5% Petit Verdot.

VIEILLISSEMENT: 12 à 18 mois.
PRÉPARATION: Vinification dans des cuves en acier inoxydable et des réservoirs en béton, selon les parcelles.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges, agneau.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 13%

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