Tendances:

Moulis

Château Chasse-Spleen 1989

75cl

RP91ParkerWS95Wine Spectator

Château Chasse-Spleen 2015

38,60€
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Le petit + à savoir…

Le Château Chasse-Spleen a fait couler beaucoup d'encre seulement avec son nom. Un nom poétique qui demande un vin à la hauteur. C'est réussi, car c'est un vin qui depuis 1932 est Classé Grand Cru Exceptionnel. Élaboré de manière traditionnelle mais en adéquation avec son millésime "Quoi de plus contemporain qu'un produit revu chaque année sur le principe aléatoire des impondérables de la nature. C'est pourquoi au terme galvaudé d'authenticité aux connotations passéistes, nous préférons celui de justesse. Justesse d'avec son temps (chronos et météos), adéquation avec les hommes d'aujourd'hui."

Le Château Chasse-Spleen 2012 est un très bel équilibre entre le fruit croquant et le côté boisé. Il est également doté d'un grand potentiel de garde.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1989 Autres millésimes
Appellation:Moulis (Bordeaux, France)
Domaine: Château Chasse Spleen
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Château Chasse-Spleen 1989

Château Chasse-Spleen 1989 (Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)

DEGUSTATION:

  • Vue : Château Chasse-Spleen 1989 montre un rubis marquée
  • Nez: Un bouquet aux arômes de prune et de cassis notes
  • Bouche: Harmonieux, très tannique, corsé, arôme puissant, mais très élégant,

Brochettes de steak avec des champignons et du Périgord: MARIAGE

Cépages: 73% de cabernet sauvignon, 20% merlot, petit verdot 7%

CAVE: Château Chasse Spleen

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Le domaine

Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen

Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L'anglais en route pour l'Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l'illustrateur de «Spleen et Idéal ».

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Notes

RP91ParkerWS95Wine Spectator

Avis sur Château Chasse-Spleen 1989

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2 avis des clients
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Votre note pour Château Chasse-Spleen 1989:Notez Château Chasse-Spleen 1989:

3 /5

De couleur cerise, très opaque. Arômes profondes:de  balsamique, de violette, de menthol. Goût fruité et sucré.
Pour profiter entre les repas.
Nous l'avons pris lors d'un voyage avec un autre couple.
Je l'ai acheté lors d'une dégustation.
Je le recommanderai.
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Château Chasse Spleen Rouge 1989

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4.5/5

Un vin de garde
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4/5

Le Château Chasse-Spleen 2013 présente une robe rouge profonde. Le nez est net, avec des arômes floraux, des nuances de menthe, de griotte et d'épices. En bouche, on retrouve une belle attaque, un bon volume. Ce vin représente la diversité des terroirs de son appellation : de la minéralité apporté par le Cabernet Sauvignon, une belle fraicheur, de la rondeur et suavité produit par le Merlot. Les tanins sont soyeux. La finale est harmonieuse et persistante, caractérisée par des arômes de fleurs.Boire ou garder: 2017 - 2025
ACCOMPAGNEMENT: Pigeons rôtis à la crème de petits pois
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Anonyme

4/5

L’origine de Chasse-Spleen donne libre cours à l’imagination de ses amateurs. Charles Baudelaire serait-il passé par Moulis, rendre visite à Odile Redon, voisin de la propriété, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal ? Ou bien est-ce Lord Byron, alors sillonnant les routes du Sud de l’Europe, qui aurait déclaré que ce vin n’avait pas d’équivalent, capable de chasser autant le spleen.
Les 90 hectares de la propriété sont à 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 7% de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 offre une belle rondeur, complétée par des arômes de cerise noire et cassis. En bouche, il offre des notes de cacao, et un aspect légèrement tannique, mais suave. Le boisé a su trouvé sa juste mesure. Très belle finale, concentrée sur ses arômes fruités. Les amateurs de Merlot seront séduits.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20

Boire ou garder: 2018 - 2024
ACCOMPAGNEMENT: Rôti de porc aux pommes
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Anonyme

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