Château Chasse Spleen 1980

Château Chasse Spleen (Moulis)

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Château Chasse Spleen est le producteur de Château Chasse Spleen 1980 , un vin rouge de l'appellation Moulis récolté en 1980. 4 points sur 5 est la note moyenne de Château Chasse Spleen 1980 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Château Chasse Spleen

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1980 Autres milésimes
Appellation:Moulis (Bordeaux,France)
Cave: Château Chasse Spleen
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen 1980

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Couleur: Château Chasse Spleen 1980 a un rouge foncé, bord mûrs, brun.
  • Nez: beau nez, baies mûres, bois
  • Bouche: acides, encore quelques tanins,

ACCOMPAGNEMENT: avec gibier à plumes, rôti de lièvre.

CAVE: Château Chasse Spleen

CÉPAGES: 73% cabernet sauvignon, 20% merlot, 7% Petit Verdot

Château Chasse Spleen

Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L'anglais en route pour l'Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l'illustrateur de «Spleen et Idéal ». En tout cas, on peut risquer que tout le mérite en revient à ce terroir de...

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Avis

Avis ajouté sur Château Chasse Spleen 1980

Univers Millésimes

Publié le 05.11

4/5

Château Chasse Spleen 1980

Château Chasse Spleen 1980 Moulis - Cru Bourgeois Exceptionnel 

Plus d'avis sur Château Chasse Spleen 1980

Chloé Blanc

Publié le 15.42

4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION :
- Vue: Château Chasse Spleen 1980 possède une couleur cerise profonde, montrant petits carreaux irisés.
- Nez: Le nez exprime des Arômes intenses de fruits rouges (mûres, prunes) torréfié (café, chocolat), et Fonfara fumé.
- Bouche : La bouche est une manière douce, non agressive, tanins
présent, mais sans endommager ou de perturber, de très bonne acidité et une finale
de long, avec des notes de mûre.

Raisins: 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 7% de Petit Verdot.
CAVE : Château Chasse-Spleen

Résumé des notes

(2 avis)
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  • 3 étoiles
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  • 2 étoiles
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Chasse Spleen 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Le Château Chasse-Spleen 2013 présente une robe rouge profonde. Le nez est net, avec des arômes floraux, des nuances de menthe, de griotte et d'épices. En bouche, on retrouve une belle attaque, un bon volume. Ce vin représente la diversité des terroirs de son appellation : de la minéralité apporté par le Cabernet Sauvignon, une belle fraicheur, de la rondeur et suavité produit par le Merlot. Les tanins sont soyeux. La finale est harmonieuse et persistante, caractérisée par des arômes de fleurs.Boire ou garder: 2017 - 2025
ACCOMPAGNEMENT: Pigeons rôtis à la crème de petits pois

Opinions sur Château Chasse Spleen 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

L’origine de Chasse-Spleen donne libre cours à l’imagination de ses amateurs. Charles Baudelaire serait-il passé par Moulis, rendre visite à Odile Redon, voisin de la propriété, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal ? Ou bien est-ce Lord Byron, alors sillonnant les routes du Sud de l’Europe, qui aurait déclaré que ce vin n’avait pas d’équivalent, capable de chasser autant le spleen.
Les 90 hectares de la propriété sont à 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 7% de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 offre une belle rondeur, complétée par des arômes de cerise noire et cassis. En bouche, il offre des notes de cacao, et un aspect légèrement tannique, mais suave. Le boisé a su trouvé sa juste mesure. Très belle finale, concentrée sur ses arômes fruités. Les amateurs de Merlot seront séduits.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20

Boire ou garder: 2018 - 2024
ACCOMPAGNEMENT: Rôti de porc aux pommes

Opinions sur Château Chasse Spleen 2016

Betty Corona
Betty Corona

4/5

DÉGUSTATION DE Château Chasse Spleen 2016:
- Vue: rubis profond, lumineux.
- Nez: arômes de cerises rouges fraîches noir et rose.
- Bouche: grandes, denses, frais, fine et forte des tanins. finale persistante, des arômes de cacao et de réglisse.

APPELLATION: Moulis-en-Médoc.

RAISIN: 50% Merlot, Cabernet Sauvignon 42%, 5% Petit Verdot.

VIEILLISSEMENT: 12 à 18 mois.
PRÉPARATION: Vinification dans des cuves en acier inoxydable et des réservoirs en béton, selon les parcelles.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges, agneau.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 13%

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