Château Chasse Spleen 1979

Château Chasse Spleen (Moulis)

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Le petit + à savoir...

Le Château Chasse-Spleen a fait couler beaucoup d'encre seulement avec son nom. Un nom poétique qui demande un vin à la hauteur. C'est réussi, car c'est un vin qui depuis 1932 est Classé Grand Cru Exceptionnel. Élaboré de manière traditionnelle mais en adéquation avec son millésime "Quoi de plus contemporain qu'un produit revu chaque année sur le principe aléatoire des impondérables de la nature. C'est pourquoi au terme galvaudé d'authenticité aux connotations passéistes, nous préférons celui de justesse. Justesse d'avec son temps (chronos et météos), adéquation avec les hommes d'aujourd'hui."

Le Château Chasse-Spleen 2012 est un très bel équilibre entre le fruit croquant et le côté boisé. Il est également doté d'un grand potentiel de garde.

Caractéristiques · Château Chasse Spleen

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1979 Autres milésimes
Appellation:Moulis (Bordeaux,France)
Cave: Château Chasse Spleen
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen 1979

DÉGUSTATION DE Château Chasse Spleen 1979:

  • Vue: Rouge
  • Nez: arômes de fruits et de fleurs fraîches
  • Bouche: saveur fruitée, tanins complexes Frimes ronds et légèrement acide à la fin

RAISINS: Rouge Bordeaux Blend

CAVES: Château Chasse Spleen

Château Chasse Spleen

Qui de Lord Byron ou de Baudelaire a baptisé si divinement ce vin de Moulis en Médoc? L'anglais en route pour l'Espagne? Le français en visite chez un voisin du château, Odilon Redon, l'illustrateur de «Spleen et Idéal ». En tout cas, on peut risquer que tout le mérite en revient à ce terroir de...

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Avis

Avis ajouté sur Château Chasse Spleen 1979

Clos Des Millésimes

Publié le 04.58

4/5

Château Chasse Spleen 1979

Château CHASSE-SPLEEN  1979Le nom du château Chasse Spleen évoque Charles Baudelaire, poète des Fleurs du Mal - recueil entre horreur et extase - qui, tombant sous le charme des vins, en aurait reconnu le pouvoir d'évacuer la mélancolie. Situé sur l'appellation Moulis, au coeur du Médoc, le Château Chasse-Spleen s'étend sur 90 hectares. Trois cépages les composent : 73% de Cabernet Sauvignon, le Merlot (20%), et le Petit Verdot (7%). Les vins du château Chasse-Spleen , séduisants, ronds, droits et équilibrés, auraient-ils alors la vertu de redonner le sourire en hiver et de mettre du soleil dans la vie ?

Plus d'avis sur Château Chasse Spleen 1979

Nathalie Aubry

Publié le 20.09

4 /5

Un Armagnac avec les bords marrons. Il sent les noix grillées.Très léger et complexe.
Bon vin, mais je ne l'aurais pas pris avec du poisson.
Nous avons gouté ce Château Chasse Spleen avec les membres du club.
Univers Millésimes

Publié le 16.32

4 /5

Château Chasse Spleen 1979Moulis - Cru Bourgeois Exceptionnel

Résumé des notes

(3 avis)
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Sur 3 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Chasse Spleen 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Le Château Chasse-Spleen 2013 présente une robe rouge profonde. Le nez est net, avec des arômes floraux, des nuances de menthe, de griotte et d'épices. En bouche, on retrouve une belle attaque, un bon volume. Ce vin représente la diversité des terroirs de son appellation : de la minéralité apporté par le Cabernet Sauvignon, une belle fraicheur, de la rondeur et suavité produit par le Merlot. Les tanins sont soyeux. La finale est harmonieuse et persistante, caractérisée par des arômes de fleurs.Boire ou garder: 2017 - 2025
ACCOMPAGNEMENT: Pigeons rôtis à la crème de petits pois

Opinions sur Château Chasse Spleen 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

L’origine de Chasse-Spleen donne libre cours à l’imagination de ses amateurs. Charles Baudelaire serait-il passé par Moulis, rendre visite à Odile Redon, voisin de la propriété, qui illustra Spleen et Idéal des Fleurs du Mal ? Ou bien est-ce Lord Byron, alors sillonnant les routes du Sud de l’Europe, qui aurait déclaré que ce vin n’avait pas d’équivalent, capable de chasser autant le spleen.
Les 90 hectares de la propriété sont à 73% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 7% de Petit Verdot.
Ce millésime 2012 offre une belle rondeur, complétée par des arômes de cerise noire et cassis. En bouche, il offre des notes de cacao, et un aspect légèrement tannique, mais suave. Le boisé a su trouvé sa juste mesure. Très belle finale, concentrée sur ses arômes fruités. Les amateurs de Merlot seront séduits.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20

Boire ou garder: 2018 - 2024
ACCOMPAGNEMENT: Rôti de porc aux pommes

Opinions sur Château Chasse Spleen 2016

Betty Corona
Betty Corona

4/5

DÉGUSTATION DE Château Chasse Spleen 2016:
- Vue: rubis profond, lumineux.
- Nez: arômes de cerises rouges fraîches noir et rose.
- Bouche: grandes, denses, frais, fine et forte des tanins. finale persistante, des arômes de cacao et de réglisse.

APPELLATION: Moulis-en-Médoc.

RAISIN: 50% Merlot, Cabernet Sauvignon 42%, 5% Petit Verdot.

VIEILLISSEMENT: 12 à 18 mois.
PRÉPARATION: Vinification dans des cuves en acier inoxydable et des réservoirs en béton, selon les parcelles.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges, agneau.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 13%

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