Moulin A Vent
Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015
75cl
Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015
Le petit + à savoir…
C'est un vin de bonne profondeur et puissant grâce à ses tannins veloutés et à sa bonne concentration. Il a tout pour accompagner un bon repas d'automne.
Élevé en fûts de bois pendant 18 mois, il offre des arômes délicats de fruits noirs, d'épices et de poivre.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2015 Autres millésimes |
| Appellation: | Moulin A Vent (Beaujolais, France) |
| Domaine: | Domaine Olivier Merlin |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Gamay |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 14% |
| Note Vinous: | 92 |
| Niveau Du Vin Dans La Bouteille: | Mi-Epaule (ME) |
Description de Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015
Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015 (Gamay)
DÉGUSTATION :
- Vue : Rouge intense et profond.
- Nez : Belle expression aromatique, d'épices (poivre) et de cerise mûre.
- BOUCHE : Bonne concentration, des tanins veloutés bien intégrés.
APPELLATION : Moulin A Vent.
DOMAINE : Domaine Olivier Merlin.
CÉPAGE : Gamay.
ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne français.
VINIFICATION : Macération semi-carbonique dans des cuves en bois avec des troncs coniques fermés. Deux pompages sont effectués par jour. Macération pendant 12 jours. Pressage. Fermentation malolactique en barrique.
ACCORDS : Viandes rouges avec des sauces.
Comment le déguster
Température de service
16ºC
Avis sur Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015
Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif.
Je vais le goûter à nouveau lors d'une prochaine dégustation.
Un rouge rouge et rubis intense. Arômes de fruits secs. Assez vineux en bouche.
Rouge presque violet. Il a des senteurs de cassis. Je pense qu'il avait quelque chose de salé.
Ce Moulin A Vent nous attends pour animer le repas.
Rubis intense. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Assez sec en bouche.