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Moulin A Vent

Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015

75cl

RP91Parker

Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015

20,50€
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Le petit + à savoir…

C'est un vin de bonne profondeur et puissant grâce à ses tannins veloutés et à sa bonne concentration. Il a tout pour accompagner un bon repas d'automne.

Élevé en fûts de bois pendant 18 mois, il offre des arômes délicats de fruits noirs, d'épices et de poivre.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Moulin A Vent (Beaujolais, France)
Domaine: Domaine Olivier Merlin
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Gamay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Note Vinous: 92
Niveau Du Vin Dans La Bouteille: Mi-Epaule (ME)

Description de Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015

Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015 (Gamay)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Rouge intense et profond.
  • Nez : Belle expression aromatique, d'épices (poivre) et de cerise mûre.
  • BOUCHE : Bonne concentration, des tanins veloutés bien intégrés.

APPELLATION : Moulin A Vent.

DOMAINE : Domaine Olivier Merlin.

CÉPAGE : Gamay.

ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne français.

VINIFICATION : Macération semi-carbonique dans des cuves en bois avec des troncs coniques fermés. Deux pompages sont effectués par jour. Macération pendant 12 jours. Pressage. Fermentation malolactique en barrique.

ACCORDS : Viandes rouges avec des sauces.

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Comment le déguster

Température de service

16ºC

Accords mets et vins

Notes

RP91Parker

Avis sur Domaine Olivier Merlin Moulin À Vent 2015

4

2 avis des clients
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4 /5

Vous ne trouverez pas en supermarchés.
Rubis intense. Il a des arômes qui me rappelèrent les roses blanches. Assez sec en bouche.
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4/5

Ton rouge bordeaux. Odeur de compote de fruits mûrs.Son goût un peu salé m'a surpris.
Il est si bon qu'il est préférable de le boire seul à l'apéritif.
Je vais le goûter à nouveau lors d'une prochaine dégustation.
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4/5

Facile à trouver dans la grande distribution.
Un rouge rouge et rubis intense. Arômes de fruits secs. Assez vineux en bouche.
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4/5

Pour papoter entre amis.
Rouge presque violet. Il a des senteurs de cassis. Je pense qu'il avait quelque chose de salé.
Ce Moulin A Vent nous attends pour animer le repas.
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