Caractéristiques
Élaboration de Dr Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
Dr Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett (Riesling)
NOTES DE DÉGUSTATION DE Dr Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett:
- Vue: jaune doré.
- Nez: élégant bouquet d'herbes, d'épices, de poire et de fleurs blanches sur le nez.
- Bouche: élégante et dynamique bien, bien équilibré en bouche et une sensation de propreté à la fin.
APPELLATION: Mosel.
VIGNOBLE: Dr Loosen
RAISINS: Riesling.
ACCOMPAGNEMENT: cuisine asiatique.
Le domaine
Dr Loosen

Ce qui m'a le plus impressionné dans les grands vins du monde - en dehors de l'immense plaisir de les boire - est, les philosophies farouchement détenus profondes de ceux qui les créent. Les grands vignerons que j'ai rencontrés invariablement possèdent un concept clair dans leur esprit - avant le premier raisin est ramassé - de ce que leurs vins soient. C'est une vision qui met terroir sur la technologie, et la qualité du raisin sur la quantité. Leurs vins sont grands parce qu'ils partagent un dévouement à produire des vins concentrés, intenses qui proclament fièrement leur patrimoine.
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