Fino en Rama Eléctrico
Toro Albalá (Montilla-Moriles)
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Bodegas Toro Albalá est le créateur de ce vin monovariétal généreux, élaboré à partir de raisins pedro ximénez, dans le respect des classiques du fino électrico andalou. C'est une variété blanche 100% pedro ximénez, qui fournit des vins doux très riches en arômes de noix, de miel et même de fruits confits. Au cours du vieillissement, les nuances grillées évoquent le café, le chocolat noir et le cacao. En bouche, les vins denses et veloutés sont appréciés, avec une acidité qui équilibre la douceur qui les caractérise, ainsi qu'une finale longue et ample.
Fino en Rama Eléctrico remplit cette maxime, jaune avec des touches verdâtres, vif et clair. Le nez est doux et incisif à la fois, avec des notes d'amande et de chapelure, résultat du système typiquement andalou de criaderas et soleras. En bouche, il a un goût lisse et homogène avec une finale légèrement amère. Fino en Rama Eléctrico est également complexe en arômes et en saveurs, comme c'est souvent le cas avec n'importe quel vin élaboré uniquement avec ce célèbre cépage blanc.
Depuis 1922, les electricos finos font partie de la vie des Andalous. Bodegas Toro Albalá se trouve dans une ancienne installation abritant la première centrale électrique de la région, caractérisée par son grand nombre de tunnels souterrains, propices au vieillissement et à la conservation des vins liquoreux.
Caractéristiques · Fino en Rama Eléctrico
| Type De Vin: | Vin fortifié |
|---|---|
| Appellation: | Montilla-Moriles (Andalousie,Espagne) |
| Cave: | Toro Albalá |
| Volume: | 75cl |
| Cépages: | Pedro Ximénez |
|---|---|
| Mariage: | EntréesApéritifs et canapésJambon et saucissesJambon ibérique |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 15.00% |
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Description · Toro Albalá
Fino en Rama Eléctrico (Pedro Ximénez)
DÉGUSTATION DE Fino en Rama Eléctrico:
- Vue: Fino en Rama électrique est jaune paille, avec des reflets verdâtres. Lumineux et de la lumière dans le verre.
- Nez: arôme piquant avec des tons d'amande défendeurs apparaissant après la boulangerie, de la flor.
- Bouche: Sec, amer, légèrement acide et une solution saline. Équilibré, long en bouche et le goût persistance.
SERVICE: Il doit être servi froid, en outre.
STOCKAGE: Conservé pendant un an, mais il est recommandé de consommer ouvert que possible.
ACCOMPAGNEMENT: Parfait petit compagnon à manger appelé «top»: poisson frit, jambon et le porc ibérique, olives, cornichons, fromages à pâte demi ...
ALCOOL: 15%
RAISINS: 100% Pedro Ximenez.
PRÉPARATION: électrique Fino en Rama est le vin le plus généreux et universel. Il pousse sous voile dans les caves de la cathédrale dans le DO Moriles. Il est nettement plus propre, lumineux et la lumière dans le verre, avec une exquise légèreté. Sa couleur est jaune paille, avec des nuances ridley. En tout cas, avec noces prodigieux émeraude et topaze.
On sait peu sur la genèse de ces teintes verdâtres. Un poète, avec les revendications de la licence poétique est le résultat des syndicats clandestins et intimes des racines des vignes et des oliviers. L'origine de certaines nuances foncées ou noires qui apparaissent parfois sur la surface de l'amende quand ils réfléchissent la lumière est également inconnu. Le nez est complexe, subtil et délicat, avec des odeurs infinies. Levure vu, toujours forte, de noisette, atabacado, certains avec des nuances rappelant la réglisse. Dans la bouche est sèche, amère et douce en même temps, quelque chose de salé, la saveur persistante et le détachement de l'arôme rétronasale. Convient pour boire seul, sec, ou avec des portions alimentaires légers dans «tapa« bâton Andalousie. Vin Hermanador, sympathique, souriant dans le verre, unique et inimitable.
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Toro Albalá
Toro Albala est considéré comme l'un des 100 espagnole Bodegas de Oro pour le XXIe siècle. Situé dans la ville d'Aguilar de la Frontera, à 50 miles de Cordoue, et a été fondée en 1844 par Antonio Sánchez Prieto dans un moulin appelé La Noria, près du château de la ville. Toro Albala production...
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Plus d'avis sur Fino en Rama Eléctrico
Charlotte Bastien
Publié le 23/04/18 13.10
4 /
- Vue: Robe jaune paille avec des nuances vertes.
- Nez: Arômes avec des tons d'amande apparaissant après la boulangerie de la levure flor.Sec, amer, légèrement acide et salée.
- Bouche : Équilibrée, longue finale persistante et le goût.
ACCOMPAGNEMENT: Le compagnon idéal pour tous les petits aliments appelé "couvercle": poisson frit, du jambon et de porc ibérique, olives, cornichons, fromage, pâte demi-dure ....
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