Don Px 2014

Toro Albalá (Montilla-Moriles)

GP90

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Les vins de Toro Albala (Andalousie) sont mondialement reconnus pour leur qualité. Le grand critique international Robert Parker les a plus d'une fois noté au maximum de 100 points et sont présents sur les meilleures tables de France. Le PX ou le Pedro Ximenez, cépage et vin fortifié est un bijou du Sud de l'Espagne. Un vin de dessert ou encore dessert lui-même ! Le Don Px 2014 est un vin jeune, sans vieillissement en fût de chêne comme le voudrait la tradition des soleras. Il passe 12 mois en cuve inox afin de garder toute sa fraîcheur et sa vivacité. Un vin à ne pas manquer !

Caractéristiques · Don Px

Type De Vin: Vin fortifié
Millésime: 2014 Autres milésimes
Appellation:Montilla-Moriles (Andalousie,Espagne)
Cave: Toro Albalá
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: GP90
Cépages: Pedro Ximénez
Mariage: Entrées
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Toro Albalá

Toro Albalá

Don Px 2014 (Pedro Ximénez)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Don PX 2014:

  • Vue: ambre, reflets orangés. Très dense et lumineux dans le verre, d'abondantes larmes qui tombent lentement.
  • Nez: riche, intense et expressif, douces odeurs de raisins secs, figues, dattes et abricots secs, des notes d'oranges confites, de miel et de fleur d'oranger sur un jus de citron frais en finale.
  • Bouche: enveloppant et satiné, des notes persistantes d'abricots secs, figues douces, pleines et très onctueuses, belle acidité qui apporte vivacité et fraîcheur, un vin savoureux.

APPELLATION: Montilla-Moriles.

VIGNOBLE: Toro Albalá

CÉPAGE: Pedro Ximénez.

ACCOMPAGNEMENT: chocolat, foie gras, gâteaux au chocolat, pâtisseries légères (mousses), fromage bleu, fromages, nougats.

TEMPERATURE: 10-12 °C

ALCOOL: 17%

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Toro Albalá

Toro Albala est considéré comme l'un des 100 espagnole Bodegas de Oro pour le XXIe siècle. Situé dans la ville d'Aguilar de la Frontera, à 50 miles de Cordoue, et a été fondée en 1844 par Antonio Sánchez Prieto dans un moulin appelé La Noria, près du château de la ville. Toro Albala production...

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Plus d'avis sur Don Px 2014

Cutanda Vinos Y Licores

Publié le 04.41

4 /5

raisins Pedro Ximenez Don P. X jeunes, ils sont récoltés à la fin Août et pasifican pendant plus d'une semaine. Ce cépage de raisin rend la fabrication du vin est complexe. Dans le processus, un vin doux qu'une fois partiellement fermentés, est ajouté rectifié alcool de vin de qualité supérieure est obtenue.
Eligetuvino.com

Publié le 04.35

4 /5

Depuis sa création en récolte fin Août à Pedro Ximenez grape il est effectué un sol sablonneux pour rendre le passerillage du processus. Dans sa préparation complexe pour être pasificada raisin presse hydraulique, il est utilisé. un vin doux sont obtenus après fermentation partielle qualité de broyage alcool de vin est ajouté reposait au moins un an en cuves inox pour décanter le vin car ce ne sont pas soumis à des fuites à sa haute densité.

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Don Px 2015

Rafael Irala
Rafael Irala

5/5

excellente tout au long, et le produit conformément à la offert.
Avez-vous gagné un nouvel avenir à la clientèle. .

Opinions sur Don Px 1979

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Don Px 1979 1979
Guide Peñín d'examen de 2010
 - Notes de dégustation: brun acajou foncé. Arôme complexe, séchée
Fruits, des notes de miel, de café aromatique. En bouche
structurés, souples, séquelles grillées
 - Points: 92

Opinions sur Don Px 2018

Sébastien Le Bienvenu
Sébastien Le Bienvenu

4/5

DEGUSTATION :Vue : ambre, reflets verts. Propre et lumineux.Nez : notes de fruits passerillés, des arômes d'agrumes d'orange.Bouche : très agréable, avec une entrée velouté, une acidité modérée, fin végétale, douceur équilibrée. arrière-goût de miel caramélisé.APPELLATION : Montilla-Moriles.CÉPAGES : 100% Pedro Ximenez.ÉLEVAGE : Pas de vieillissement.ÉLABORATION : raisin raisin par la méthode de asoleo. Pendant la préparation, il a été ajouté 2% d'alcool jusqu'à 17%.ACCORDS METS-VIN : tables de fromage, foie gras, tartes aux fruits et pâtisseries à la crème glacée à la vanille.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 17%

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