Vin de Michigan

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Au cours des 30 dernières années, une grande révolution de l'industrie vinicole a été réalisé dans cette appellation d'origine, grâce à l'effort des oenologues et des producteurs de vins. Elle produit d'excellents vins, se veut à chaque fois plus importante au niveau mondial.

Ils arrivent à utiliser jusqu'à 50 variétés de cépages, grâce auxquels ils peuvent offrir une grande variété de vins de haute qualité. Parmi ces variétés, il y a trois catégories: les variétés européennes, celles natives des Etats Unis et les hybrides françaises/américaines.

Parmi les variétés européennes, on trouve les cépages de Chardonnay, Johannisberg Riesling type de cépage connu en Allemangne, Cabernet Franc sa saveur est plus légère et moins astringente que le Cabernet Sauvignon. Les variétés américaines qui sont connues sont celles comme Concord ou Catawba. Les hybrides françaises/américaines sont le croisement des variétés d'Europe et des Etats Unis, comme peuvent l'être Vignoles, un raisin de peau blanche qui produit des vins mousseux et secs de très bonne qualité.

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