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Meursault

Faiveley Meursault 2015

75cl

Faiveley Meursault 2015

53,78€
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Boutique: Boursot Date de livraison estimée: 3 - 4 jours
Frais de port: 7,90€

Le petit + à savoir…

Le bourgogne blanc Meursault 2015 est produit par la Maison Joseph Faiveley. Présente depuis 1825 avec à sa tête la septième génération, elle est située dans la commune mythique de Nuits-Saint-Georges en pays beaunois. C'est l'un des domaines de Côte d'Or les plus étendus avec 120 hectares de vignes aux appellations multiples (1 ha par appellation en moyenne). Les vignes de chardonnay sont situées dans les meilleurs climats (lieux-dits) de Bourgogne. L'appellation Meursault, classée parmi les appellations Côte de Beaune et instituée en 1937, produit des bourgognes blancs et rouges, ces derniers en plus faible proportion, dans des sols argilo-calcaires et marneux.

Le Meursault 2015, 100 % chardonnay bénéficie d'un millésime d'exception avec un élevage d'une précision digne d'une partition musicale. Les barriques de chêne sont sélectionnées avec la plus grande rigueur, le grain est fin et la chauffe aromatique légère. Les mois passés dans les caves voûtées du XIXe siècle parachèvent cette alchimie.

D'une couleur jaune or, il dévoile un bouquet complexe de raisins mûrs, d'agrumes, de fruits secs toastés (amande, noisette) avec une note minérale de silex et d'autres végétales (sureau, fougère) et florales (verveine, tilleul, aubépine). L'attaque en bouche est ronde avec une trame beurrée qui évolue vers des notes de miel et de vanille avec un soupçon de saveur noisettée. L'équilibre à son apogée entre onctuosité et fraîcheur, gras et acidité. Une finale légèrement acide.La cuvée 2015, à maturité depuis 2018, a un potentiel de garde jusqu'en 2030.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Meursault (Bourgogne, France)
Domaine: Domaine Faiveley
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites

Description de Faiveley Meursault 2015

Faiveley Meursault 2015 (Chardonnay)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Couleur jaune or, aux reflets légèrement verts.
  • Nez : Bouquet profond s'ouvrant sur des notes d'agrumes et des arômes de fleurs et fruits blancs et jaunes. Petites touches boisées, rehaussées de vanille et de beurre frais.
  • Bouche : Mise en bouche mielleuse et onctueuse, avec une certaine fraîcheur. Finale vanillée, avec un léger parfum fumé et un soupçon d'acidité.

APPELLATION : Meursault

DOMAINE : Faiveley. Créée en 1825, la maison familiale Faiveley bénéficie d'un emplacement privilégié en plein cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne, à Nuits-Saint-Georges. Légué de père en fils depuis près de 175 années, le domaine possède un vignoble de 120 hectares en pentes douces, jouissant d'une excellente exposition. Ses sols calcaires sont composés de marnes blanches, l'idéal pour une bonne culture.

CÉPAGES : Chardonnay.

ÉLEVAGE : 12 à 18 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Après des vendanges manuelles à pleine maturité, les raisins sont minutieusement sélectionnés avant que le processus de vinification ne soit entamé. Une étape de pigeage est ensuite effectuée à la main, conformément à la tradition.

ACCORDS METS-VIN : À savourer en accompagnement de viande, de fromage, de volaille, de légumes ou de poisson. Idéal avec une assiette à base de foie gras, de Beaufort ou de fruits de mer.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12°C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Avis sur Faiveley Meursault 2015

4

5 avis des clients
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4 /5

Il n'est pas facile de le trouver au supermarché.
D'une couleur jaune brillant. Le Faiveley Meursault fait ressortir des parfums de jasmin. Ce Domaine Faiveley avait un excellent goût de jus de raisin.
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4/5

J'ai acheté une caisse de ce 2014 via internet.
Je ne sais pas si c'est un millésime, car il était jaune vif. J'ai eu l'impression que le Faiveley Meursault sentait la mangue, la banane et la poire. Légère saveur fumée.
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4/5

Je l'ai goûté lors d'un dîner entre amis et il m'a bien plu.
Robe jaune aux reflets ambrés. Un blanc avec un parfum de fleurs blanches. Facile à boire pour être de Burgundy.
Ce Faiveley Meursault est meilleur que le repas.
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