Rapsani Terra Petra 2016

Thymiopoulos Vineyards (Messenikola Rapsani)

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Thymiopoulos Vineyards produit ce Rapsani Terra Petra 2016 (16,80€), un vin rouge de l'appellation Messenikola Rapsani avec les meilleurs raisins de stavroto et krassato de 2016 et avec 13.5º d'alcool.

Caractéristiques · Rapsani Terra Petra

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Messenikola Rapsani (Thessalia,Grèce)
Cave: Thymiopoulos Vineyards
Volume: 75cl
Cépages: Krassato, Stavroto
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Thymiopoulos Vineyards

Rapsani Terra Petra 2016 (Krassato et Stavroto)

NOTES GOÛT :

  • Vue : Rapsani Terra Petra 2016 a une couleur rubis modérée dans le verre.
  • Nez : arômes d'intensité moyenne avec des notes de fraise, de cerise rouge et chutney de tomates. La fin est un bouquet aromatique complexe et longue durée
  • Boca : haute acidité parfaitement contraste avec le milieu, des tanins soyeux. cerise sauvage, fraise, cerise aigre et sont suivis par le cacao, la vanille, le chêne et les notes de thé vert.

APPELLATION : Messenikola Rapsani

VIGNOBLE : Thymiopoulos vignes. Ce vignoble de la famille a une longue tradition dans l'art de la vinification. Expérimenter avec la variété Xinomavro, qui est endogène à la région Naoussa, ses vins de signature ont une caractéristique profonde acidité rouge et élevée. Situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.

RAISIN : 50% Xinomavro, 35% Krassato, 15% Stavroto.

ÉLEVAGE : Vieilli en fûts pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille.

DÉVELOPPEMENT : Les raisins suit un processus très lisse afin de préserver le caractère fruité du vin. Ces dernières années, le vignoble est devenu la biodynamie, ce qui permet le vrai caractère de la terre de briller à travers pour ne pas trop interférer avec le cours de la nature. A l'origine fermenté dans des cuves en acier inoxydable et en fûts de chêne grands. Le résultat final est un rouge avec une remarquable finesse et le caractère très complexe, une addition fraîche pour accompagner un bon dîner.

ACCORDS METS-VIN : Ce vin rouge se marie parfaitement avec l'oie volaille, canard et le gibier.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 17 °C

DEGRÉ D'ALCOOL 13%

Thymiopoulos Vineyards

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