Mendoza
Otero Ramos Gritos Estate Chardonnay 2018
75clOtero Ramos Gritos Estate Chardonnay 2018
-19%
Le petit + à savoir…
Le Chardonnay à partir du quel est élaboré ce vin blanc provient de vignobles situés à plus de 900 mètres d'altitude dans la région de Mendoza. L'eau utilisé pour l'irrigation provient de la fonte de la Cordillère des Andes. Un vin très aromatique et très bien équilibré.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2018 Autres millésimes |
| Appellation: | Mendoza (Cuyo, Argentine) |
| Domaine: | Otero Ramos |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Chardonnay |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13.5% |
Description
Otero Ramos Gritos Estate Chardonnay 2018 (Chardonnay)
DEGUSTATION :
- Vue : Jaune tirant vers le vert, intense.
- Nez : On apprécie des arômes de fleur d'acacia, de banane intense, de pêches jaunes fraîches, d'abrictos et une note sucrée de groseille. Bonne typicité.
- Bouche : Les sensations perçues au nez réapparaissent en bouche, avec des saveurs fraîches bien définies. Onctueux, avec une belle acidité, du corps et une finale longue et équilibrée.
APPELLATION : Mendoza
DOMAINE : Otero Ramos
CÉPAGES : Chardonnay
ÉLABORATION : Au chai, les raisins sont sélectionnés d'abord par grappes puis par grains. Débourbage durant 48 heures à une température comprise entre 8 et 10 ºC. Fermentation en cuves inox avec contrôle de température à 10-12 ºC. Fermenté avec levures sélectionnées durant environ 20 jours. 15 % du vin fermente en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %) durant 3 mois.
ACCORDS METS-VIN : Poissons grillés, langouste, crevettes, viandes blanches, plats végétariens, salades et sushis.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 7-9 ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%
Comment le déguster
Température de service
9-12ºC
Le domaine
Otero Ramos
Manuel Otero Ramos est à l’origine de ce projet qui voit le jour à la fin des années 1990 près de Luján de Cuyo, dans la région de Mendoza, l’une des zones vinicoles les plus importantes d’Argentine. Ce domaine familial est à présent géré par la femme et les enfants du fondateur, qui honorent cet héritage en faisant perdurer l’envie et la passion avec laquelle Manuel a débuté ce projet.
En savoir plus sur le domaine
Acompanhei-o com arroz de polvo malandro e gostei.
O primeiro a falar-me dele foi o meu irmão.