Kaiken Reserva Malbec 2018

Kaiken (Mendoza)

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Le petit + à savoir...

Les raisins utilisés pour Kaiken Reserva Malbec 2018 proviennent du vignoble d'Agrelo, à 60 km de Mendoza. La plupart de ces vignobles ont été plantés avant 2005. Le vignoble se situe à 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette zone est plus chaude que la vallée de l'Uco, ce qui donne des notes plus fruitées et des tanins très doux.

Les fruits ont été cueillis à la main, puis triés à la main dans les chais pour garantir la qualité du produit final. Le moût a été fermenté dans de petites cuves dans des conditions optimales. La fermentation alcoolique et la macération ont duré environ 20 jours. Seulement 40% du vin a été élevé en fûts de chêne français pendant six mois pour accentuer les arômes fruités et obtenir des tanins soyeux. Le vin est légèrement filtré. La jeunesse du domaine de Kaiken se voit dans sa couleur rouge violet vif. Les arômes de fruits rouges, comme les prunes et les mûres, complètent les notes de chocolat et de tabac. En bouche, ce vin révèle une fraîcheur et des tanins doux. Le Kaiken Reserva Malbec 2018 est un vin rouge riche de la région argentine de Mendoza.

Caractéristiques · Kaiken Reserva Malbec

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres milésimes
2015, 2014 et 2013
Appellation:Mendoza (Cuyo,Argentine)
Cave: Kaiken
Volume: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Malbec
Mariage: EntréesViandePatesJambon et saucissesFromageViande rougeGibierVolaillesTapasFromage à pâte dure
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
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Description · Kaiken

Kaiken Reserva Malbec 2018 (Cabernet Sauvignon et Malbec)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur violet intense avec des reflets grenat.
  • Nez : arômes élégants de fruits mûrs et de baies, avec des tons épicés, le tabac, le chocolat et le bois grillé.
  • Bouche : corps élégant, complet, structuré, dense, frais, avec des tanins doux et des arômes de fruits mûrs. longue et élégante.

APPELLATION : Mendoza.

VIGNOBLE : Kaiken.

RAISINS : Malbec.

ÉLEVAGE : 6 mois en fûts de chêne français.

DÉVELOPPEMENT : Les raisins sont récoltés manuellement et transportés dans des caisses en bois pour éviter tout dommage. Après pressurage doux pour extraire le jus, une fermentation alcoolique en fûts en acier inoxydable à température contrôlée de 26 à 28 °C Par la suite, la macération du vin a été réalisée sur une période de 20 jours. Après un court processus de vieillissement, le vin est filtré et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : viandes rouges, rôtis, tapas, saucisses, viande de gibier, de la volaille, des pâtes avec des sauces rouges, mûres et fromages affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5% Vol.

Kaiken

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Avis

Avis ajouté sur Kaiken Reserva Malbec 2018

Vinexus Wein Shop

Publié le 12.30

4/5

Montes Kaiken Malbec 2018

Un vin rouge très foncé, fruité qui rappelle incroyablement forte de bleuets et de cassis. Derrière cette note très fines de café et de chocolat indiquer qui sont amplifiés par de fortes notes de tabac. Le vin a la force de Malbec de fruits.

Plus d'avis sur Kaiken Reserva Malbec 2018

Emma Balin

Publié le 20.04

4 /5

Kaiken Malbec 2018

Rouge Bordeaux intense. Arômes de compote de fruits rouges.Il avait un goût frais et aromatique.
Il était idéal sur le repas léger.
On me l'a proposé lors d'une dégustation.
Nicolas Blanc

Publié le 20.05

4 /5

Montes Kaiken Malbec 2018

Couleur du vin jeune, rouge violet. Il sent les fruits des bois.Il m'est resté longtemps en mémoire.
Ce vin de Montes convient bien au repas.
Mon patron me l'a offert.
Florence Dupuis

Publié le 20.05

4 /5

Kaiken Estate Malbec 2018

Fortes arômes de café et de caramel. Un vin que je recommande.
C'est le meilleur Mendoza que j'ai gouté.

Résumé des notes

(7 avis)
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    7
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 7 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Kaiken Reserva Malbec 2015

Alexandre Pagnol
Alexandre Pagnol

4/5

Kaiken Malbec Reserve 2015
Puissants arômes de fruits secs. Il avait un goût de raisin frais.
Ce Kaiken Malbec Reserve est recommandé.

Opinions sur Kaiken Reserva Malbec 2014

Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Kaiken Malbec 2014
Je recommande de le partager avec un bon ami.
Couleur cerise avec un corps brun. Légers arômes de raisins secs. J'ai apprécié l'acidité de ce 2014.
Parfait avec des légumes et des viandes cuits sur le barbecue.

Opinions sur Kaiken Reserva Malbec 2013

Thérèse Duval
Thérèse Duval

4/5

DÉGUSTATION DE Kaiken Reserva Malbec 2013:
- Vue: rouge violet, révélant les jeunes
 dans les vins.
- Nez: intensément arômes fruités de fraises mûres et les pruneaux, du chocolat et des notes de vanille.
- Bouche: une douceur extraordinaire et un bilan solide.

APPELLATION: Mendoza.
VIGNOBLE: Kaiken
RAISINS: 95% Malbec et 5% Cabernet Sauvignon.

TEMPÉRATURE: 15ºC - 17ºC
ALCOOL: 14%

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