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Mendoza

Catena Zapata White Bones Chardonnay 2017

75cl

RP96Parker

Catena Zapata White Bones Chardonnay 2017

88,76€
88,76€
Boutique: Grand Cru Wijnen FR (Pays Bas) Date de livraison estimée: 2 - 3 jours
Frais de port: 12,00€
Seulement 7 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Mendoza (Cuyo, Argentine)
Domaine: Bodega Catena Zapata
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Catena Zapata White Bones Chardonnay 2017 (88,76€) est un vin blanc de Mendoza produit par Bodega Catena Zapata avec les meilleures grappes de chardonnay de la vendange 2017 et avec 13º alcoométrique. 3 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Catena Zapata White Bones Chardonnay 2017 et mérite une considération de note robert parker: 96 de la part des guides et revues professionelles.

Description de Catena Zapata White Bones Chardonnay 2017

Catena Zapata White Bones Chardonnay 2017 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune clair brillant.
  • Nez : agrumes et minéraux avec des notes de poire, de pomme et de fleurs.
  • Bouche : frais, avec finition minérale forte. Très sérieux et compact.

APPELLATION : Uco Valley.

VIGNOBLE : Nom : Os blanc. Vignobles situés dans la région de Tupungato, Mendoza (Argentine). Situé à 1.450 mètres au-dessus du niveau de la mer. alluvions et l'énergie éolienne, avec des restes calcaires de fossiles marins, faible en éléments nutritifs et les médias de rétention d'eau.

CÉPAGES : 100% Chardonnay.

ÉLEVAGE : séjour en fûts de chêne français pendant une période de temps entre 12 et 16 mois de bâtonnage.

ÉLABORATION : fermentation dans des fûts de chêne français 225 et 500 litres à basse température entre 45 et 95 jours.

ACCORDS METS-VIN : un plat comme la lotte rôti avec sauce cardinale pour un repas mémorable.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 7-10ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.1%

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Le domaine

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata

Cette cave familiale a été fondée en 1902 par un immigrant italien nommé Nicolas Catena. Ce dernier l'a ensuite transmise à son fils Domingo. Celui-ci a ensuite passé l'affaire à son fils, Nicolas Catena Zapata, qui est aujourd'hui le propriétaire actuel du domaine. Nicolas Catena a été un pionnier de l'industrie viticole argentine. En effet, il a introduit les techniques de vinification européennes dans le pays. Il a par ailleurs implanté la culture du Malbec et la viticulture en haute altitude, aux pieds de la Cordillère des Andes. Le vignoble Adrianna, domaine principal des caves, est situé à près de 1.500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il a reçu le titre de Grand Cru d'Amérique du Sud. Lorsque Nicolas Catena a pris les rênes de la cave familiale, au milieu des années 1960, son grand-père et son père élaboraient encore des vins selon les anciennes traditions italiennes. Dans les années 1980, il part en Californie, enseigner à l'université de Berkeley. Là, il est témoin de la révolution des producteurs de vins de la Napa Valley qui cherchent à produire des vins de qualité égale ou supérieure à celle des meilleurs vins français.

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Notes

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Avis sur Catena Zapata White Bones Chardonnay 2017

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4/5

Nous l'avons goûté lors d'un dîner de fin d'année.
Une couleur habituelle, un peu sombre. Rien qu'en le sentant, on remarque les notes florales. Saveur forte de bonbons aux fraises.
Nous préparerons des sushi pour ce vin blanc.
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4/5

C'est le vin recommandé par mon restaurant préféré.
Le Catena Zapata White Bones Chardonnay est remarquable pour sa couleur jaune pâle. On note clairement des arômes de fruits. Saveurs chaleureuses.
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4/5

Je l'ai ouvert pour ma meilleure amie.
D'une couleur jaune brillant. Des notes claires de jasmin. Un blanc très équilibré.
Nous l'avons adoré avec du riz cantonais.
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