Catena Malbec 2017

Bodega Catena Zapata (Mendoza)

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Le petit + à savoir...

Le Bodega Catena Zapata Malbec 2017 est composée à 100% de raisins Malbec provenant de différents vignobles situés à très haute altitude. Chaque vignoble apporte des caractéristiques spécifiques au vin : Lunlunta, situé à Maipú, est un vignoble avec des plantes de plus de quatre-vingts ans d'âge, et apporte à l'assemblage final une texture douce et sucrée ; les raisins d'Agrelo, à Luján de Cuyo, ajoutent d'élégantes notes épicées ; les grappes d'Altamira (San Carlos) sont responsables de la vivacité et de l'acidité ; Gualtallary, au terroir du Tupungato, confère des notes florales et une structure concentrée. Toutes ces particularités sont dues à la diversité des sols sur lesquels poussent les plantes : argile, sable, grès, dépôts calcaires et roches.

Le Catena Malbec 2017 est un vin intense et fruité, vif et minéral, enrichi par des notes de cuir et de moka données par l'élevage en barriques de bois pendant 14 mois. C'est un vin concentré et doux, qui accompagne bien les plats de saumon, la dinde rôtie, les viandes grillées et les pâtes à la sauce tomate.

Caractéristiques · Catena Malbec

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Mendoza (Cuyo,Argentine)
Cave: Bodega Catena Zapata
Volume: 75cl
Cépages: Malbec (100%)
Mariage: ViandePoissonPatesViandes rôtiesSaumonViandes grillées
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
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Description · Bodega Catena Zapata

Catena Malbec 2017 (Malbec)

DEGUSTATION :

  • Vue : Pourpre intense, avec des reflets violets.
  • Nez : Arômes concentrés de fruits rouges et noirs mûrs, enrichis de notes florales délicates (violette et lavande), vanillées et de moka.
  • Bouche : Goût doux et concentré ; notes de myrtilles, mûres, cuir et cannelle ; tanins bien intégrés ; bonne acidité et minéralité ; très longue finale.

APPELLATION : Mendoza

DOMAINE : Bodega Catena Zapata

CÉPAGES : 100% Malbec.

ÉLABORATION : Fermentation en barrique pendant 32 jours à une température de 24-26 ºC ; délestage, foulage et remontage ; fermentation malolactique.

ÉLEVAGE : En barriques de bois américaines et françaises pendant 14 mois.

ACCORDS METS-VIN : Dinde rôtie, viandes grillées, saumon, pâte à la sauce tomate.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%

Bodega Catena Zapata

La Bodega Catena Zapata est un vignoble argentin situé dans la région de Mendoza, datant du début du 20ème siècle. Histoire Cette cave familiale a été fondée en 1902 par un immigrant italien nommé Nicolas Catena. Ce dernier l'a ensuite transmise à son fils Domingo. Celui-ci a ensuite passé...

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Avis

Avis ajouté sur Catena Malbec 2017

Great Wines Direct

Publié le 11.23

4/5

Bodega Catena Zapata Malbec 2017

Alamos Malbec a des arômes et des saveurs de fruits mûrs de baies de noir, y compris des arômes de framboise et de cassis, se mêlent avec des notes d'épices douces, et une touche de cuir. La finale est longue et persistante avec des tanins doux, doux.

Plus d'avis sur Catena Malbec 2017

Yohan Dextre

Publié le 12.40

4 /5

DEGUSTATION :Vue : Pourpre intense, avec des reflets violets.Nez : Arômes concentrés de fruits rouges et noirs mûrs, enrichis de notes florales délicates (violette et lavande), vanillées et de moka.Bouche : Goût doux et concentré ; notes de myrtilles, mûres, cuir et cannelle ; tanins bien intégrés ; bonne acidité et minéralité ; très longue finale.APPELLATION : MendozaDOMAINE : Bodega Catena ZapataCÉPAGES : 100% Malbec.ÉLABORATION : Fermentation en barrique pendant 32 jours à une température de 24-26 ºC ; délestage, foulage et remontage ; fermentation malolactique.ÉLEVAGE : En barriques de bois américaines et françaises pendant 14 mois.ACCORDS METS-VIN : Dinde rôtie, viandes grillées, saumon, pâte à la sauce tomate.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºCDEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%
Alberta Le Blanc

Publié le 03.32

4 /5

Étonnant

Résumé des notes

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Catena Malbec 2016

Lucien Trout
Lucien Trout

4/5

DEGUSTATION:
- Vue: violet foncé, reflets violets.
- Nez: arômes profonds, fruits rouges et noirs, mûrs délicates notes de violette et de lavande, des traces de vanille et de moka.
- Bouche: sentiment riche et concentré, arômes de bleuets et mûres, une touche de cuir et de cannelle, des tanins bien intégrés, une acidité vive et une légère minéralité, longueur exceptionnelle à l'arrivée.

APPELLATION: Mendoza.
VIGNE: vignobles de différentes parties de Mendoza que Lunlunta, Agrelo, Altamira Brosse et Gualtallary.
RAISINS: Malbec.

VIEILLISSEMENT: Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français (70%), dont 20%, nouvelle et américain (30%), tout nouveau.
PRÉPARATION: fermenté dans des cuves en acier inoxydable.

ACCOMPAGNEMENT: provoletta grillé, vide et pâtés à la viande grillée argentine.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 13,5%

Opinions sur Catena Malbec 2015

Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Catena Malbec /2015 Mendoza
Parfum de roses rouges et jaunes. C'est un rouge un peu acide et frais.
Je l'ai savouré.
Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Immenses saveurs de café et de bois. Goût fruité et sucré.
Un vin pour tous les jours.

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