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Mendoza

Catena Malbec 2017

75cl

RP91Parker

Catena Malbec 2017

17,00€
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Boutique: La cave aux émotions Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 10,00€

Le petit + à savoir…

Le vin rouge Bodega Catena Malbec 2017 est composé à 100% de raisins Malbec provenant de différents vignobles situés à très haute altitude. Chaque vignoble apporte des caractéristiques spécifiques au vin : Lunlunta, situé à Maipú, est un vignoble avec des plantes de plus de quatre-vingts ans d'âge, et apporte à l'assemblage final une texture douce et sucrée ; les raisins d'Agrelo, à Luján de Cuyo, ajoutent d'élégantes notes épicées ; les grappes d'Altamira (San Carlos) sont responsables de la vivacité et de l'acidité ; Gualtallary, terroir du Tupungato, confère des notes florales et une structure concentrée. Toutes ces particularités sont dues à la diversité des sols sur lesquels poussent les plantes : argile, sable, grès, dépôts calcaires et roches.

Le Catena Malbec 2017 est un vin intense et fruité, vif et minéral, enrichi par des notes de cuir et de moka données par l'élevage en barriques de bois pendant 14 mois. C'est un vin concentré et doux, qui accompagne bien les plats de saumon, la dinde rôtie, les viandes grillées et les pâtes à la sauce tomate.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
2018 et 2016
Appellation:Mendoza (Cuyo, Argentine)
Domaine: Bodega Catena Zapata
Contenance: 75cl
Cépages: Malbec
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14,1%

Description de Catena Malbec 2017

Catena Malbec 2017 (Malbec)

DEGUSTATION :

  • Vue : Pourpre intense, avec des reflets violets.
  • Nez : Arômes concentrés de fruits rouges et noirs mûrs, enrichis de notes florales délicates (violette et lavande), vanillées et de moka.
  • Bouche : Goût doux et concentré ; notes de myrtilles, de mûres, de cuir et de cannelle ; tanins bien intégrés ; bonne acidité et minéralité ; très longue finale.

APPELLATION : Mendoza.

DOMAINE : Bodega Catena Zapata.

CÉPAGES : 100% Malbec.

ÉLABORATION : Fermentation en barrique pendant 32 jours à une température de 24-26ºC ; délestage, foulage et remontage ; fermentation malolactique.

ÉLEVAGE : En barriques de bois américaines et françaises pendant 14 mois.

ACCORDS METS-VIN : Dinde rôtie, viandes grillées, saumon, pâte à la sauce tomate.

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata

Cette cave familiale a été fondée en 1902 par un immigrant italien nommé Nicolas Catena. Ce dernier l'a ensuite transmise à son fils Domingo. Celui-ci a ensuite passé l'affaire à son fils, Nicolas Catena Zapata, qui est aujourd'hui le propriétaire actuel du domaine. Nicolas Catena a été un pionnier de l'industrie viticole argentine. En effet, il a introduit les techniques de vinification européennes dans le pays. Il a par ailleurs implanté la culture du Malbec et la viticulture en haute altitude, aux pieds de la Cordillère des Andes. Le vignoble Adrianna, domaine principal des caves, est situé à près de 1.500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il a reçu le titre de Grand Cru d'Amérique du Sud. Lorsque Nicolas Catena a pris les rênes de la cave familiale, au milieu des années 1960, son grand-père et son père élaboraient encore des vins selon les anciennes traditions italiennes. Dans les années 1980, il part en Californie, enseigner à l'université de Berkeley. Là, il est témoin de la révolution des producteurs de vins de la Napa Valley qui cherchent à produire des vins de qualité égale ou supérieure à celle des meilleurs vins français.

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Notes

RP91Parker

Avis sur Catena Malbec 2017

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6 avis des clients
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DEGUSTATION :Vue : Pourpre intense, avec des reflets violets.Nez : Arômes concentrés de fruits rouges et noirs mûrs, enrichis de notes florales délicates (violette et lavande), vanillées et de moka.Bouche : Goût doux et concentré ; notes de myrtilles, mûres, cuir et cannelle ; tanins bien intégrés ; bonne acidité et minéralité ; très longue finale.APPELLATION : MendozaDOMAINE : Bodega Catena ZapataCÉPAGES : 100% Malbec.ÉLABORATION : Fermentation en barrique pendant 32 jours à une température de 24-26 ºC ; délestage, foulage et remontage ; fermentation malolactique.ÉLEVAGE : En barriques de bois américaines et françaises pendant 14 mois.ACCORDS METS-VIN : Dinde rôtie, viandes grillées, saumon, pâte à la sauce tomate.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºCDEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%
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Étonnant

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Délicieux arômes de réglisse et de menthe. Fortes saveurs de fruits rouges.
Je voulais en racheter alors j'ai passé commande sur Uvinum.
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