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Mendoza

Catena Alta Chardonnay 2016

75cl

Catena Alta Chardonnay 2016

26,79€
26,79€
Boutique: Vinexus FR (Allemagne) Date de livraison estimée: 4 - 7 jours
Frais de port: 9,95€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres millésimes
Appellation:Mendoza (Cuyo, Argentine)
Domaine: Bodega Catena Zapata
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Bodega Catena Zapata nous offre ce Catena Alta Chardonnay 2016 (26,79€), un vin blanc elaboré en l'appellation Mendoza avec chardonnay de 2016. 4,5 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Catena Alta Chardonnay 2016 à Drinks&Co.

Description de Catena Alta Chardonnay 2016

Catena Alta Chardonnay 2016 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur dorée délicat avec des teintes verdâtres.
  • Nez : arômes de pêches, d'agrumes et de vanille se distinguent, accompagné de délicieuses notes florales et épicées sur un fond de pain grillé.
  • Bouche : ronde et a une structure très exotique. Sur les saveurs du palais de pêche mêlés à des notes d'abricot mûr émerger. finition complexe et longue, avec une touche de minéralité et une acidité rafraîchissante.

APPELLATION : Mendoza

VIGNOBLE : Bodega Catena Zapata. Le domaine est situé dans la ville de Lujan de Cuyo, dans la province de Mendoza, à l'ouest de l'Argentine. Ils ont un total de 6 vignobles distribués par Mendoza, où le vignoble « Adrianna », une terre extraordinaire des sols calcaires et de gravier abondant au pied des Andes se distingue, avec une altitude de 1500 mètres, où personne ne pensait ils pourraient mûrir vignes, compte tenu de ses conditions climatiques. Ce vignoble de 80% d'extrait de cépage pour produire Catena Alta Chardonnay 2016. Les 20% restants sont récoltés dans le vignoble Domingo, dans la région de Tupungato, pour des raisons de rochers, recouverts de calcaire, à 1127 mètres d'altitude.

RAISIN : Chardonnay (100%).

ÉLEVAGE : âgés de 12 à 16 mois en fûts de chêne français de première, deuxième et même troisième utilisation. Il ne subit que la production de fermentation malolactique 70%.

ÉLABORATION : Vendanges manuelles. Les grappes sont pressées pour donner macération carbonique pleine. Une fois que vous avez obtenu le moût est soumis à la fermentation alcoolique en fûts de chêne français de 500 litres avec la levure naturelle à basse température.

ACCORDS METS-VIN : Viandes blanches, poissons et fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12,09 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,7%

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Le domaine

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata

Cette cave familiale a été fondée en 1902 par un immigrant italien nommé Nicolas Catena. Ce dernier l'a ensuite transmise à son fils Domingo. Celui-ci a ensuite passé l'affaire à son fils, Nicolas Catena Zapata, qui est aujourd'hui le propriétaire actuel du domaine. Nicolas Catena a été un pionnier de l'industrie viticole argentine. En effet, il a introduit les techniques de vinification européennes dans le pays. Il a par ailleurs implanté la culture du Malbec et la viticulture en haute altitude, aux pieds de la Cordillère des Andes. Le vignoble Adrianna, domaine principal des caves, est situé à près de 1.500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il a reçu le titre de Grand Cru d'Amérique du Sud. Lorsque Nicolas Catena a pris les rênes de la cave familiale, au milieu des années 1960, son grand-père et son père élaboraient encore des vins selon les anciennes traditions italiennes. Dans les années 1980, il part en Californie, enseigner à l'université de Berkeley. Là, il est témoin de la révolution des producteurs de vins de la Napa Valley qui cherchent à produire des vins de qualité égale ou supérieure à celle des meilleurs vins français.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Catena Alta Chardonnay 2016

4.5

4 avis des clients
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4 /5

Ce vin blanc est un peu léger sur de l'agneau mais bien sur des volailles. J'ai conseillé ce Catena Alta Chardonnay à une amie.
Il a une couleur très agréable. Rien qu'en le sentant, on remarque les notes florales. Assez léger.
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4/5

J'ai acheté le blanc Chardonnay dans un magasin.
Jaune vif. Rien qu'en le sentant, on remarque les notes florales. Tous les vins de Bodega Catena Zapata sont très équilibrés.
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4/5

Typique couleur jaune ambrée. Il a des arômes d'agrumes.On en garde le souvenir pendant assez longtemps.
Les vins de Argentine se marient bien avec n'importe quelle variété de pâte.
Idéal pour une soirée en amoureux.
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Catena Alta Chardonnay Mendoza 2014

4/5

La vue est d'un jaune vif. Notes de fruits telles que la pomme. Le 2012 est un peu gras en bouche.
Un 2012 qui est très bon avec des brochettes.
Le vin préféré de mes parents.
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