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Medoc

Château Le Temple 2014

75cl

Château Le Temple 2014

19,61€
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Le petit + à savoir…

Côté rive droite de la Dordogne, le classement des premiers grands crus classe « A » de saint-émilion réunit le nec plus ultra de l'appellation. Château Angélus a rejoint en 2012 cette élite prestigieuse, récompensé ainsi d'une trentaine d'années d'un travail de modernisation orchestré par Hubert de Boüard de Laforest. Il est le représentant d'une famille installée dans la commune de Saint-Émilion depuis 1782.

Au pied sud du coteau, les vignes sont plantées sur un terroir d'argiles et de calcaires apprécié du Merlot et sur un second plus sablonneux favorable au Cabernet Franc. La parcelle de trois ha est cultivée en appliquant une démarche d'agriculture raisonnée. Le rendement est volontairement limité. Les vendanges sont faites à la main. Les fruits sont méticuleusement triés et égrappés à la vigne et au chai. La fermentation sous contrôle de température est opérée dans des cuves en inox. L'élevage s'effectue pendant 22 mois en barriques de chêne neuves.

Assemblé de 50 % de Merlot, 47 % de Cabernet Franc et 3 % de Cabernet Sauvignon, le millésime 1981 est de couleur rouge bordeaux avec une nuance de rouille. Les arômes du nez sont très boisés, d'une douceur à la limite de l'excessif. Le palais propose une belle amplitude, de la charpente, de grands tanins et une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits noirs sont prédominantes. 1981 n'est pas une année de longue garde et le vin a atteint son apogée. À défaut d'être bu rapidement, il risque une possible détérioration due à l'oxydation.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres millésimes
2015, 2010 et 2007
Appellation:Medoc (Bordeaux, France)
Domaine: Château Le Temple
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13,5%

Description de Château Le Temple 2014

Château Le Temple 2014

DEGUSTATION :

  • Vue : beau rubis.
  • Nez : notes de fruits rouges et d'épices.
  • Bouche : tanins mûrs et grands.

APPELLATION : Medoc.

CÉPAGES : 60% Cabernet Sauvignon, Merlot 35% et 5% Petit Verdot.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, saucisses, l'agneau, la volaille, les viandes de gibier, rôti Magret de canard, fromage, boeuf, boeuf avec des oignons.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Comment le déguster

Température de service

17ºC

Accords mets et vins

Avis sur Château Le Temple 2014

4

1 avis des clients
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4 /5

Jag köpte den på en vinbutik jag brukar gå till.
Djupt röda och lila reflektioner. Doft av rostat. Det luktade som bränt bröd.
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Château Le Temple Le Temple 2014

4 /5

Eu gosto dele com peixe. Provei com uns amigos degustadores.
A olho é cereja intenso. Aromas fortes a frutos do bosque. Sabor a framboesa.
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Château Le Temple Le Temple 2014

4 /5

Vi prøvde den på en vinsmaking på bar.
Château Le Temple Le Temple merker man på det laveste laget. Lukt av fioler og lakris. Smakene i Château Le Temple Le Temple var godt utjevnet.
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Château Le Temple Le Temple 2014

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4/5

Il a une très forte odeur de roses blanches. Savoureux et chaleureux.
Mon opinion générale est qu'il s'agit d'un bon vin.
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Mathieu Jobert

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