Cordillera Carignan 2014

Miguel Torres (Maule Valley)

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De la main de Miguel Torres nous vient de Cordillera Carignan 2014 (129,24€). Il s'agit d'un vin rouge de Maule Valley avec les meilleurs grappes de carignan de 2014 et dont le titre alcoométrique est de 14º. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Cordillera Carignan 2014 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Cordillera Carignan

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres milésimes
Appellation:Maule Valley (Chili)
Cave: Miguel Torres
Volume: 75cl
Cépages: Carignan
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Miguel Torres

Cordillera Carignan 2014 (Carignan)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge rubis intense.
  • Nez : Des notes aromatiques de fruits rouges mûrs, d'épices, des touches terreuses et bois.
  • Bouche : acidité intense et de caractère, équilibré et tanins présence de goût. Il a un arrière-goût agréable et une texture veloutée au palais.

APPELLATION : Maule Valley.VIGNOBLE : Miguel Torres.RAISINS : Carignan.

ÉLEVAGE : Ce vin est vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.ÉLABORATION : Les raisins sont pressés doucement et on laisse macérer à des températures chaudes, puis le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, en utilisant la levure naturelle et des températures chaudes contrôlées. Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois. Enfin, il est stabilisé, filtré et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges rôties, agneau, côtelettes de porc, charcuterie, ragoûts, sauces pour pâtes rouges, risottos de champignons, carpaccio, crèmes de légumes, champignons sautés, fromages mûrs, des saucisses, des saucisses.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Miguel Torres

Miguel Torres Chile a été fondée en 1979 par la famille Torres. La famille a produit du vin en Espagne depuis 140 ans et possède déjà des vignobles il y a 300 ans. Miguel A. Torres, a décidé de lancer le projet au Chili conseillé par Alejandro Parot, chilien ami et collègue étudiant à Dijon...

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Avis

Avis ajouté sur Cordillera Carignan 2014

Publié le 15.21

4/5

Cordillera Carignan 2014

Chaque matin, dans la vallée Maule, le soleil se lève sur le début d'un rituel Andes qui unit la terre et la vigne. Ces vignes pluviaux dans la chaîne côtière détiennent quelques-unes des plus vieilles vignes de Carignan dans le monde, beaucoup d'entre eux datant de plus de 80 ans. Cette variété, sauvé de l'oubli, est sans doute l'un des grands trésors du Chili.

Plus d'avis sur Cordillera Carignan 2014

Publié le 04.16

4 /5

- Couleur: intense, rouge rubis foncé parfum: dans le nez de fruits noirs mûrs et des arômes à base d'herbes subtiles soutenues par la fumée épicée et de chêne grillé et un soupçon de goût de la vanille: plein, large et complexe, le fruit aromatique et d'épices du bouquet progressivement développé en bouche, soutenue par une entreprise, mais doux tanins intégrés nd acide frais, lisse et harmonieux avec une belle longueur et la réverbération légèrement kräuterwürzigem des allergènes de laurier et menthe: contient des sulfites

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Cordillera Carignan 2013

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Arômes de fruits des bois. Très doux.
Un vin qui est au gout de tout le monde.
Perbaccowein
Perbaccowein

4/5

Miguel Torres Cordillera Carignan 2013
- Vieilles vignes à Maule et vieillissement en fûts de chêne français donnent au Carignan l'équilibre en douceur du pouvoir et la souplesse concentrée
- Très harmonieux avec des arômes denses de prune, d'épices, de pain grillé et de vanille, élégant accentué avec un soupçon de menthe fraîche et la baie
- Allergènes: contient des sulfites

Opinions sur Cordillera Carignan 2011

Henri Baptiste
Henri Baptiste

4/5

J'ai bu 2 bouteilles de Cordillera Carignan 2011 avec mon ex.
Vin rouge opaque. Un vin peu aromatique et agréable. Un rouge innoubliable.
Ne le l'accompagnez pas avec n'importe quoi.

Opinions sur Cordillera Carignan 2009

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Il avait une couleur pas très éclatante. Il sentait la barrique. J'ai noté une certaine note fumée.
Ce 2009 s'accorde très bien avec une bonne viande.
Je l'ai ouvert pour le partager avec une bonne amie.

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