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Marlborough

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018

75cl

WS90Wine Spectator

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018

14,52€ 11,62€
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Le petit + à savoir…

La Nouvelle-Zélande a développé son industrie du vin plus tard que son voisin australien ou d'autres pays du Nouveau Monde. Seulement 400 hectares dans les années 60, passés à 5.600 hectares 20 ans plus tard. Actuellement ses vignobles s'étendent sur 32.000 hectares. La maison Kim Crawford a été fondée en 1996 par le couple Crawford dans la région de Marlborough, terre de vignerons précurseurs dans les années 80. Ce producteur n'aime pas travailler en solo et a noué de nombreux partenariats avec des vignerons émérites sur l'île du nord, Auckland et Hawke's Bay, et sur l'île du sud où il se trouve.

Hémisphère sud oblige, les vendanges de ce 100% Sauvignon Blanc ont lieu en mars. Une sélection rigoureuse est faite à partir des meilleures grappes des vignobles de Waihopai et de Awatere dans l'appellation Marlborough. La fermentation alcoolique est exécutée en cuves inox à température contrôlée suivie d'un vieillissement qui peut aller jusqu'à 3 ans.

De couleur jaune pâle cristallin, ce sauvignon blanc 2018 offre un feu d'artifice de fruits tropicaux (ananas et mangue) avec une touche herbacée. Porté par son terroir Marlborough, il révèle en bouche un mélange d'agrumes (pamplemousse et citron vert) et de fruits à noyaux, soutenu par une acidité vibrante et une fraîcheur minérale de pierre humide. La finale est empreinte de fraîcheur et légèrement acidulée.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Marlborough (Marlboroug, Nouvelle Zélande)
Domaine: Kim Crawford
Contenance: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description de Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018

Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : Arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, avec une touche d'herbe humide.
  • Bouche : Finale longue et persistante. Notes juteuses et légèrement acides.

APPELLATION : Marlborough.

DOMAINE : Kim Crawford.

RAISINS : Sauvignon Blanc 100%

ÉLEVAGE : jusqu'à 3 ans dans une cave fraîche.

VINIFICATION : Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée. Après une période d'affinage du vin, il est enfin prêt à être mis en bouteille. Il peut être dégusté frais ou laissé vieillir quelques années pour lui donner plus de structure.

ACCORDS METS-VIN : Délicieux servi avec du fromage de chèvre et du poisson frais. Il est également idéal pour ceux qui suivent un régime végétarien.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10°-12°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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Comment le déguster

Température de service

10-12ºC

Notes

WS90Wine Spectator

Avis sur Kim Crawford Sauvignon Blanc 2018

4.5

7 avis des clients
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4 /5

De couleur jaune, avec des reflets dorés. On note clairement des arômes de fruits.Arômes d'agrumes, notamment de citron.
Avec des fruits de mer de la Méditerranée.
J'avais un engagement et je lui ai offert.
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5/5

Excellent.
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4/5

J'ai eu la chance de savourer ce Kim Crawford Sauvignon Blanc avec du poisson mariné. Nous le demandons toujours lors de dîner entre amis.
J'ai été surpris par la couleur très intense de ce blanc. Le Kim Crawford Sauvignon Blanc fait ressortir des parfums de jasmin. Un blanc très puissant.
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4/5

Très aromatique, avec une prédominance de bananes et de litchis. Kim Crawford avec un goût rugueux.
En bref, un bon blanc.
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