Marlborough
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020
75cl
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2020 Autres millésimes |
| Appellation: | Marlborough (Marlboroug, Nouvelle Zélande) |
| Domaine: | Cloudy Bay |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Sauvignon Blanc |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13,2% |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
Description de Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020 (Sauvignon Blanc)
DEGUSTATION :
- Vue : paille avec des irisations vert pâle.
- Nez : nez frais et vibrant avec des notes aromatiques de pamplemousse, d'agrumes vifs, de citron vert et de fruit de la passion.
- Bouche : bouche délicieuse, avec des notes de citron vert piquant et de fruits à noyau juteux, une subtile minéralité. Des fruits frais, vibrants et concentrés, finale longue et impressionnante.
APPELLATION : Marlborough.
VIGNOBLES: vignobles situés à Rapaura, Fairhall, Renwick et Brancott, tous dans la vallée de Wairau.
TERROIR: les sols vont du drainage libre et caillouteux du fond de la vallée, aux loams alluviaux vieillis contenant un peu d'argile.
DOMAINE : Cloudy Bay.
CÉPAGE : 100% Sauvignon blanc.
ÉLABORATION : le moût est légèrement pressé à froid. La fermentation se fait principalement dans l'acier inoxydable avec un mélange de levures cultivées et sauvages. Un petit pourcentage (environ 4 %) est fermenté à des températures plus chaudes dans de vieux fûts de chêne français et des cuves de chêne de grand format.
ACCORDS METS-VIN : idéal avec le poisson frais, le saumon, les crustacés et les mollusques. Egalement avec du fromage à pâte molle, du sashimi, des moules et des huîtres cuites à la vapeur.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 7-10ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,2%
Comment le déguster
Température de service
7-10ºC
Le domaine
Cloudy Bay
Fondé en 1985, Cloudy Bay est situé dans la vallée de Wairau à Marlborough à l'extrémité nord de l'île Sud de la Nouvelle-Zélande.
En savoir plus sur le domaineAvis sur Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020
J'ai trouvé que le Cloudy Bay Sauvignon Blanc avait une couleur très claire. Le Cloudy Bay Sauvignon Blanc me rappelle surtout des arômes de fleurs blanches. Il était bien agréable à boire.
Ce Cloudy Bay Sauvignon Blanc n'a pas besoin d'un repas pour être bien savouré.
Ce vin blanc se montre raffiné, élégant et suave du début à la fin malgré les conditions climatiques difficiles de ce millésime 2017 qui ont donné lieu à une récolte limitée mais de grande qualité.
Il s'agit d'un vin blanc qui sera particulièrement délicieux avec des fruits de mer ou des fromages de chèvre.
