Tendances:

Marlborough

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019

75cl

RP92Parker

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019

25,50€
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Le petit + à savoir…

Le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande est de plus en plus populaire en Occident, comme celui de Cloudy Bay. Les trois piliers de la cave sont innovation, souci du détail et respect des caractéristiques du terroir.

Les raisins utilisés pour produire ce Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 proviennent de l'un des cinq meilleurs vignobles de Marlborough, considéré comme le meilleur vignoble de Nouvelle-Zélande. C'est un vin blanc aux arômes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux, qui en bouche est soyeux et concentré. Les notes minérales se marient bien avec la fraîcheur du citron, donnant un vin équilibré et agréablement acide.

On recommande de servir ce Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 frais avec salades composées, fromages de chèvre, poissons, fruits de mer et crustacés.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2019 Autres millésimes
Appellation:Marlborough (Marlboroug, Nouvelle Zélande)
Domaine: Cloudy Bay
Contenance: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description de Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune paille brillant.
  • Nez : Arômes fruités de citron, de pamplemousse et de fruits exotiques.
  • Bouche : Concentrée et soyeuse ; notes de fruits mûrs et d'agrumes ; touches minérales ; acidité bien équilibrée.

APPELLATION : Marlborough

DOMAINE : Cloudy Bay

CÉPAGES : Sauvignon Blanc.

ÉLABORATION : Vendanges de nuit et pressurage doux des raisins pendant 48-72 heures ; fermentation en cuve inox avec des levures sauvages et cultivées ; une petite partie du vin fermente en barriques françaises à haute température.

ACCORDS METS-VIN : Fromages de chèvre, salades composées, salade caprese, thon, saumon, fruits de mer, huîtres, crustacés, légumes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%

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Le domaine

Cloudy Bay

Cloudy Bay

Fondé en 1985, Cloudy Bay est situé dans la vallée de Wairau à Marlborough à l'extrémité nord de l'île Sud de la Nouvelle-Zélande.

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Notes

RP92Parker

Avis sur Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019

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Créé en 1985, le domaine Cloudy Bay s'étend sur 200 hectares à l'extrémité est de la Wairau Valley à Marlborough. Les excellentes conditions climatiques ont permis au domaine de rapidement se faire un nom, produisant parmi les vins les plus emblématiques de Nouvelle-Zélande. Avec Cloudy Bay, finesse, fraîcheur et expression aromatique sont de rigueur !
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4 /5

L'entreprise est située à Marlborough et maisons dans le nord est de l'île du Sud en Nouvelle-Zélande. Les vignes se situent au cœur de cette région célèbre, où les raisins mûrissent bercé par le soleil de la Nouvelle-Zélande. La naissance de Cloudy Bay vignoble remonte à 1985. Les vignobles sont situés dans la vallée de Wairau dans la région de Marlborough, dans l'extrême nord de la Nouvelle-Zélande. Une région unique et précieuse pour la production de vins exceptionnels, qui bénéficie de l'influence bénéfique du climat marin du Pacifique et la plus grande quantité de lumière du soleil par jour que tout autre lieu en Nouvelle-Zélande. Les longues journées ensoleillées, lorsque la température maximale dépasse rarement 30 ° C et les nuits claires et fraîches sont les conditions idéales qui permettent une maturité optimale des raisins et une excellente structure aromatique des vins.
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4 /5

La Cloudy Bay Sauvignon Blanc provient de vignobles situés dans la région de Marlborough, région viticole du panorama extraordinaire de l'extrême nord de la Nouvelle-Zélande. Il est fabriqué exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Vins Cloudy Bay représentent la véritable essence du terroir Marlborough. Ce Sauvignon Blanc se caractérise par la couleur jaune d'un brillant. Le nez ouvre avec des arômes élégants d'agrumes et de pamplemousse, enrichi avec des notes agréables de chaux. La bouche est attrayant et bien équilibré, avec une finale persistante. Parfait pour accompagner des plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés et fruits de mer.
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5/5

2018 la récolte est très bonne
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5/5

Peut-être le meilleur vin blanc disponible.
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