Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019
Cloudy Bay (Marlborough)
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Le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande est de plus en plus populaire en Occident, comme celui de Cloudy Bay. Les trois piliers de la cave sont innovation, souci du détail et respect des caractéristiques du terroir.
Les raisins utilisés pour produire ce Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 proviennent de l'un des cinq meilleurs vignobles de Marlborough, considéré comme le meilleur vignoble de Nouvelle-Zélande. C'est un vin blanc aux arômes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux, qui en bouche est soyeux et concentré. Les notes minérales se marient bien avec la fraîcheur du citron, donnant un vin équilibré et agréablement acide.
On recommande de servir ce Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 frais avec salades composées, fromages de chèvre, poissons, fruits de mer et crustacés.
Caractéristiques · Cloudy Bay Sauvignon Blanc
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2019 Autres milésimes |
| Appellation: | Marlborough (Marlboroug,Nouvelle Zélande) |
| Cave: | Cloudy Bay |
| Volume: | 75cl |
| Notation: | RP92 |
|---|---|
| Cépages: | Sauvignon Blanc |
| Mariage: | EntréesPlats de légumesPoissonFruits de merSaladesFromagePlats de légumesSaumonLangoustinesHomardThonFromage de chèvreFromage Mozzarella |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13.5% |
| Temp. De Consommation: | 10-12ºC |
|---|
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Description · Cloudy Bay
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 (Sauvignon Blanc)
DEGUSTATION :
- Vue : Jaune paille brillant.
- Nez : Arômes fruités de citron, de pamplemousse et de fruits exotiques.
- Bouche : Concentrée et soyeuse ; notes de fruits mûrs et d'agrumes ; touches minérales ; acidité bien équilibrée.
APPELLATION : Marlborough
DOMAINE : Cloudy Bay
CÉPAGES : Sauvignon Blanc.
ÉLABORATION : Vendanges de nuit et pressurage doux des raisins pendant 48-72 heures ; fermentation en cuve inox avec des levures sauvages et cultivées ; une petite partie du vin fermente en barriques françaises à haute température.
ACCORDS METS-VIN : Fromages de chèvre, salades composées, salade caprese, thon, saumon, fruits de mer, huîtres, crustacés, légumes.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%
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Cloudy Bay
Fondé en 1985, Cloudy Bay est situé dans la vallée de Wairau à Marlborough à l'extrémité nord de l'île Sud de la Nouvelle-Zélande. Les principales variétés cultivées sont le sauvignon blanc, le chardonnay et le pinot noir avec des quantités moindres de gewurztraminer, riesling et de pinot gris ....
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