Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019

Cloudy Bay (Marlborough)

RP92

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Cloudy Bay produit Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 (23,61€), un vin blanc de l'appellation Marlborough avec les meilleurs grappes de sauvignon blanc de 2019 et dont le titre alcoométrique est de 13.5º. Fromage mozzarella et fromage de chèvre sont idéaux pour accompagner Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019.
Le petit + à savoir...

Le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande est de plus en plus populaire en Occident, comme celui de Cloudy Bay. Les trois piliers de la cave sont innovation, souci du détail et respect des caractéristiques du terroir.

Les raisins utilisés pour produire ce Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 proviennent de l'un des cinq meilleurs vignobles de Marlborough, considéré comme le meilleur vignoble de Nouvelle-Zélande. C'est un vin blanc aux arômes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux, qui en bouche est soyeux et concentré. Les notes minérales se marient bien avec la fraîcheur du citron, donnant un vin équilibré et agréablement acide.

On recommande de servir ce Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 frais avec salades composées, fromages de chèvre, poissons, fruits de mer et crustacés.

Caractéristiques · Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2019 Autres milésimes
Appellation:Marlborough (Marlboroug,Nouvelle Zélande)
Cave: Cloudy Bay
Volume: 75cl
Notation: RP92
Cépages: Sauvignon Blanc
Mariage: EntréesPlats de légumesPoissonFruits de merSaladesFromagePlats de légumesSaumonLangoustinesHomardThonFromage de chèvreFromage Mozzarella
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Temp. De Consommation: 10-12ºC
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Description · Cloudy Bay

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2019 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune paille brillant.
  • Nez : Arômes fruités de citron, de pamplemousse et de fruits exotiques.
  • Bouche : Concentrée et soyeuse ; notes de fruits mûrs et d'agrumes ; touches minérales ; acidité bien équilibrée.

APPELLATION : Marlborough

DOMAINE : Cloudy Bay

CÉPAGES : Sauvignon Blanc.

ÉLABORATION : Vendanges de nuit et pressurage doux des raisins pendant 48-72 heures ; fermentation en cuve inox avec des levures sauvages et cultivées ; une petite partie du vin fermente en barriques françaises à haute température.

ACCORDS METS-VIN : Fromages de chèvre, salades composées, salade caprese, thon, saumon, fruits de mer, huîtres, crustacés, légumes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%

Cloudy Bay

Fondé en 1985, Cloudy Bay est situé dans la vallée de Wairau à Marlborough à l'extrémité nord de l'île Sud de la Nouvelle-Zélande. Les principales variétés cultivées sont le sauvignon blanc, le chardonnay et le pinot noir avec des quantités moindres de gewurztraminer, riesling et de pinot gris ....

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2018 la récolte est très bonne
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J'ai trouvé que le Cloudy Bay Sauvignon Blanc avait une couleur très claire. Le Cloudy Bay Sauvignon Blanc me rappelle surtout des arômes de fleurs...
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DÉGUSTATION DE Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2018:
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Cloudy Bay Sauvignon 2017
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Il n'était pas adapté au menu aussi varié que nons avons mangé.
Je l'ai ouvert avec mon...
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