Caractéristiques · Cloudy Bay Chardonnay
Type De Vin: | Vin blanc |
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Millésime: | 2017 Autres milésimes |
Appellation: | Marlborough (Marlboroug,Nouvelle Zélande) |
Cave: | Cloudy Bay |
Volume: | 75cl |
Notation: | RP91 |
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Cépages: | Chardonnay |
Allergènes: | Contient des sulfites |
Description · Cloudy Bay
Cloudy Bay Chardonnay 2017 (Chardonnay)
DEGUSTATION :
- Vue : teintes jaune, doré clair.
- Nez : notes de fruits et de pêches mûres, pulpe de framboise et du gâteau.
- Bouche : fraîche et équilibrée entre les nectarines et les fruits. Intense et concentré, un fruit en pierre finale et des fleurs d'agrumes.
APPELLATION : Marlborough.
VIGNOBLE : vignobles situés dans 76 différentes parcelles situées à Rapaura, Fairhall, Renwick et Brancott, tous situés dans la vallée de Wairau. Planchers : plaine avec des sols profonds et sédimentaires allant de la pierre à gravier lavé, de gravier et d'argile alluviale.
RAISINS : 100% Chardonnay.
ÉLEVAGE : 11 mois de vieillissement en fûts de chêne, dont 15% sont nouveaux.
PRÉPARATION : Après un pressurage doux, le jus est transféré directement aux fûts de chêne français, dont 15% sont nouveaux. Fermentation effectuée à l'aide de levure sauvage pour créer une texture et une complexité supplémentaire dans le vin.
ACCORDS METS-VIN : fruits de mer, plats de poulet, la dinde et le lapin à l'ail ou de citron et aussi avec sauce crémeuse.
TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉ : 7-10ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 13.2%
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Cloudy Bay
Fondé en 1985, Cloudy Bay est situé dans la vallée de Wairau à Marlborough à l'extrémité nord de l'île Sud de la Nouvelle-Zélande. Les principales variétés cultivées sont le sauvignon blanc, le chardonnay et le pinot noir avec des quantités moindres de gewurztraminer, riesling et de pinot gris ....
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Avis
Avis ajouté sur Cloudy Bay Chardonnay 2017
Publié le 05/06/19 12.30
4/
Cloudy Bay Chardonnay 2017
Résumé des notes
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4/5
Il était à la hauteur du dîner.
Un vin à offrir à un ami.
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4/5
Comme vous l'avez dit sur ce site, ""à tomber par terre"" avec des crustacés à chair ferme"...
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4/5
Je l'ai pris seul.
Il est préférable de découvrir un Marlborough seul.
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4/5
Cloudy Bay Chardonnay
Un plaisir du vin.
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4/5
Nous avons servi une parillade de poissons avec ce vin.
Je garde le Cloudy Bay...