Babich Wines Sauvignon Blanc Black Label Marlborough 2018

Babich (Marlborough)

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Le petit + à savoir...

La famille Babich produit ses vins en Nouvelle-Zélande depuis 1916, ce qui en fait la famille de vignerons la plus expérimentée du pays. Leur Black Label Marlborough Sauvignon Blanc a été produit pour la première fois en 2005, exclusivement pour les restaurants et les bars pour accompagner la nourriture.

Ce vin blanc est élaboré à partir de 100% Sauvignon Blanc issu des vignobles de Babich. C'est un vin tropical et frais, dont le bouquet présente des notes variées de fruits, de fleurs, de menthe et de fumée. Même en bouche, il est vif et citronné, avec un goût long et persistant.

Babich Wines Sauvignon Blanc Black Label Marlborough 2018 peut être combiné avec une longue liste de plats. Il est particulièrement recommandé avec les fruits de mer, les huîtres, le veau et les plats épicés de la cuisine indienne.

Caractéristiques · Babich Wines Sauvignon Blanc Black Label Marlborough

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Marlborough (Marlboroug,Nouvelle Zélande)
Cave: Babich
Volume: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc (100%)
Mariage: Cuisine régionaleViandePouletFruits de merCuisine indienneVeau
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Temp. De Consommation: 8-10ºC
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2023
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Description · Babich

Babich Wines Sauvignon Blanc Black Label Marlborough 2018 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune clair, avec des reflets verdâtres.
  • Nez : Bouquet complexe et riche, avec des notes de cassis, agrumes, fleurs blanches, menthe, groseille, ananas et une touche de fumée.
  • Bouche : La bouche révèle des notes de mandarine, de pomme rouge et de fruit de la passion, qui évoluent ensuite vers le citron vert et le citron ; très fraîche et vive ; longue finale.

APPELLATION : Marlborough

DOMAINE : Babich

CÉPAGES : 100% Sauvignon Blanc.

ÉLABORATION : Après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés dans des cuves inox. Le moût fermente à différentes températures, la plupart dans des cuves inox et une petite partie en barriques de chêne.

ACCORDS METS-VIN : Veau, fruits de mer, huîtres, poulet, plats indiens.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%

Babich

Un des plus grands domaines viticoles familials de Nouvelle-Zélande, Babich Wines a été créé en 1916 et a évolué en tant que producteur majeur avec la propriété de vignobles à Auckland. Les vignobles de Babich Marlborough totalisent 230 hectares (568 acres). Trois générations d'amateurs de vin,...

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Plus d'avis sur Babich Wines Sauvignon Blanc Black Label Marlborough 2018

Brice Roig

Publié le 15.26

4 /5

DEGUSTATION :Vue : Jaune clair, avec des reflets verdâtres.Nez : Bouquet complexe et riche, avec des notes de cassis, agrumes, fleurs blanches, menthe, groseille, ananas et une touche de fumée.Bouche : La bouche révèle des notes de mandarine, de pomme rouge et de fruit de la passion, qui évoluent ensuite vers le citron vert et le citron ; très fraîche et vive ; longue finale.APPELLATION : MarlboroughDOMAINE : BabichCÉPAGES : 100% Sauvignon Blanc.ÉLABORATION : Après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés dans des cuves inox. Le moût fermente à différentes températures, la plupart dans des cuves inox et une petite partie en barriques de chêne.ACCORDS METS-VIN : Veau, fruits de mer, huîtres, poulet, plats indiens.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ºCDEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%
Pierre Faubert

Publié le 20.05

4 /5

Très aromatique, avec une prédominance de bananes et de litchis. Il avait un goût frais et aromatique.
Un Babich à son meilleur.

Résumé des notes

(4 avis)
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Note de Drinks&Co :

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