Vin de Marlboroug

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La AO de Marlboroug est une des zones les plus connues et les plus importantes au sein du monde Vinicole de Nouvelle Zélande. Cloudy Bay est une des cinq premières caves qui s'est implanté dans cette AO et qui a vite été reconnue au niveau mondial. La région se trouve dans la zone nord de l'Ile du Sud de la Nouvelle Zélande, elle est la région qui arrive à produire les 50% annuel de vin du pays.

L'écossais David Herd fut chargé de planter le premier vignoble de cette région. Grâce à l'intensité et à un sol jeune, et au style de Sauvignon Blanc, il réussit une harmonie parfaite. Ses automnes très secs sont parfaits pour que le raisin mature lentement. Il y a aussi un facteur qui aide à augmenter l'intensité de ses vins, qui est le changement thermique entre le jour et la nuit.

Deuxa variétés se trouvent sur ces sols, qui font que les viticulteurs ont deux options différentes pour la culture. Les cépages peuvent aller du Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et le Chardonnay, qui sont les premier types de cépage et la plus grande production dans la AO.

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