Malaga Virgen Px

Bodegas Málaga Virgen (Málaga)

GP87

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Le Málaga Virgen PX fait partie de la famille des vins doux naturels. Il est produit par les Bodegas Málaga Virgen situées dans la province espagnole de Málaga appartenant à la Communauté autonome d'Andalousie. Ce vin jouit de l'appellation Dénomination d'origine (D.O.) Málaga. Il est élaboré à partir du cépage Pedro Ximénez cultivé sur les parcelles du domaine. Il bénéficie d'un élevage oxydatif, c'est-à-dire qu'il est mis en contact avec l'air, développant un goût plus rance.

Le vieillissement dure 24 mois en fûts de chêne américain avec le système espagnol de la solera et de la criadera. Un système qui étage les fûts sur plusieurs niveaux. Le vin prêt pour l'embouteillage est toujours tiré de la solera, appelé ainsi car c'est le niveau le plus près du sol. La quantité extraite pour être mise en bouteille est remplacée par la même quantité de vin dans les fûts de la première criadera, deuxième niveau au-dessus du sol, et ainsi de suite. Le vin est extrait des fûts de manière partielle et on ne laisse jamais un fût vide, favorisant ainsi l'assemblage de plusieurs millésimes. Le Málaga Virgen PX n'est pas un vin trop douceâtre, il est naturellement doux et élégant.

Les Bodegas Málaga Virgen, fondées en 1885, produisent principalement les Dénominations d'origine Málaga et Sierras de Málaga. Depuis 2005 de toutes nouvelles installations produisent sur une superficie de 12 000 m2 à partir des parcelles situées tout autour où sont cultivés les cépages Pedro Ximénez, Moscatel, Chardonnay, Verdejo, et Syrah.

Caractéristiques · Malaga Virgen Px

Type De Vin: Vin moelleux
Autres Milésimes: Voir
Appellation:Málaga (Andalousie,Espagne)
Cave: Bodegas Málaga Virgen
Volume: 75cl
Notation: GP87
Cépages: Pedro Ximénez
Mariage: Cuisine régionaleCuisine chinoiseSweet and Sour Porc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15.00%
Temp. De Consommation: 6-8ºC
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Description · Bodegas Málaga Virgen

Malaga Virgen Px (Pedro Ximénez)

DEGUSTATION: Malaga Virgen Px

  • Vue: couleur acajou, des tons rougeâtres
  • Nez: arômes torréfiés de caramel ou de café
  • Bouche: Attaque puissante, charnue avec finesse, douce amertume

APPELLATION: Málaga

VIGNOBLE: Bodegas Málaga Virgen

Cépages: Pedro Ximénez

VIEILLISSEMENT: 24 mois en fûts de chêne américain

PRÉPARATION: Une composition des vins qui sont doux, naturellement sucré, doux et naturel et vieux Olorosos

ACCOMPAGNEMENT: chinois, porc aigre-doux

TEMPÉRATURE: 6-8ºC

ALCOOL: 15.00%

Bodegas Málaga Virgen

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Avis

Avis ajouté sur Malaga Virgen Px

Mi Sumiller

Publié le 04.42

4/5

Málaga Virgen

Vin de liqueur, 100% Pedro Ximenez, dont la production en cause vins tendres ensoleillé à partir de raisins naturellement doux, naturellement doux et parfumé vieux.
Oxydative Vieillissement: 24 mois en fûts de chêne américain.
Homegrown dans la région du Nord, Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra).
acajou foncé avec iodés, propre et brillante. Il est clair que des arômes de raisins montrant Pedro Ximenez dont il vient. En bouche savoureux, doux et élégant.

Plus d'avis sur Malaga Virgen Px

John Middleton

Publié le 18.00

5 /5

Délicieux.
Bruno TESTART

Publié le 07.51

4 /5

Très agréable
Daniel Stymelski

Publié le 08.38

5 /5

excellent
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Résumé des notes

(22 avis)
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