Tendances:

Maipo Valley

Enclave 2012

75cl

RP91Parker

Enclave 2012

48,10€
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Seulement 5 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2012 Autres millésimes
Appellation:Maipo Valley (Maipo Valley, Chili)
Domaine: Viña Ventisquero
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot
Allergènes: Contient des sulfites
Viña Ventisquero nous présente ce Enclave 2012 (48,10€), un vin rouge de l'appellation Maipo Valley avec les meilleurs raisins de petit verdot, carménère, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2012. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Enclave 2012 à Drinks&Co et il a été ponctué de note robert parker: 91.

Description de Enclave 2012

Enclave 2012 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère et Petit Verdot)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge foncée et profonde.
  • Nez : belle complexité aromatique.
  • Bouche : bouche structurée et élégante, avec des tanins fermes et soyeux à la fois. Longue persistance.

APPELLATION : Vallée du Maipo.

TERROIR: sol de limon argileux et de limon sableux.

DOMAINE : Viña Ventisquero.

CÉPAGES : 85% Cabernet sauvignon, 7% Petit verdot, 5% Carménère et 3% Cabernet franc.

ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de chêne français (50% neufs et 50% d'un an). 12 mois de séjour en bouteille.

ÉLABORATION : prémacération fermentaire pendant 3 à 4 jours à 8 ° C. On a ensuite laissé la température monter doucement et lorsqu'elle a atteint 20 ° C, elle a commencé à fermenter. La fermentation a duré 6 à 8 jours, avec des températures allant de 22 à 28 ° C, puis post-macération avec tout son marc pendant 3 à 5 semaines. Fermentation malolactique.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Notes

RP91Parker

Avis sur Enclave 2012

4

1 avis des clients
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4 /5

En Maipo Valley som man bäst upptäcker i stillhet.
En Maipo Valley med bruna kanter. Det luktar som viol. Dess smak påminde om bär.
Hade för mycket kropp för maten.
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4 /5

Jeg fant den i den vanlige butikken.
Fargen var mellom rød og brun. Den lukter godt , som bringebær. Det smakte som en myk sjokolade var til stede.
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4 /5

Ser meget intens rubinrød farve. Stærk lugt af violet , det syntes mærkeligt.Dejlig smag skov.
Denne 2012 Jeg ledsaget med dampede grøntsager.
Enclave var en del af en smagning.
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4/5

Bon vin, y compris lorsqu'il est pris seul. Seul le 2010 en vaut la peine.
Il a une belle couleur. Fortes arômes de café et de caramel. Il était léger, mais avait un goût de mûre.
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Benjamin Auteuil

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