Lirac
Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016
75cl
Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016
Le petit + à savoir…
La maison Jaume existe depuis 1826, mais ce n'est que grâce à l'arrivée d'Alain, qui reprend les rênes de l'entreprise familiale en 1979, que le domaine connaît un véritable essor.
Le vignoble Lirac est situé juste en face du vignoble de Châteauneuf-du-Pape, avec lequel il partage le même terroir exceptionnel composé de débris transportés par le Rhône. En particulier, le sol est composé de pierres arrondies composées de quartz et d'argile rouge, appelées "galets roulés".
Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016 offre au nez des arômes intenses de violette, de résine de pin et de fruits noirs. En bouche, le vin est rond et dense, avec des notes épicées qui se terminent par une longue finale de cacao et de vanille.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2016 Autres millésimes |
| Appellation: | Lirac (Rhône, France) |
| Domaine: | Alain Jaume & Fils |
| Contenance: | 75cl |
| Bio: | |
| Cépages: | Grenache, Mourvedre, Syrah |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 15% |
Description de Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016
Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016 (Grenache, Mourvedre et Syrah)
NOTES DE DÉGUSTATION:
- Vue: Rouge intense avec des reflets grenat.
- Nez: Notes de violette, de pin, de cassis et de cerise noire.
- Bouche: Dense et ronde ; notes de cassis et d'épices ; tanins élégants et harmonieux ; finale avec des notes de cacao, de réglisse, de vanille et de mûre.
APPELLATION: Lirac
VIGNOBLE: Alain Jaume & Fils
RAISINS: 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre.
PRÉPARATION: Sélection manuelle des grappes ; foulage et éraflage des raisins ; fermentation en cuve inox thermorégulée pendant 18 jours.
VIEILLISSEMENT: Elevage de 14 mois 70% en cuves ciment et 30% en fûts de chêne français.
ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges, viandes grillées, agneau, bœuf, légumes grillés et legumbres, charcuterie, fromages affinés.
TEMPÉRATURE: 16-18 ºC
ALCOOL: 15% Vol.
Comment le déguster
Température de service
16-18ºC
Avis sur Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016
Bonne couleur de cerise avec une robe claire. Arômes sensuels de chocolat. Léger mais avec un après goût qui dure longtemps.
Clos de Sixte Domaine Jaume Lirac 2015
Couleur rubis intense, avec une robe épaisse. Beaux arômes de raisins secs. Rappel de cerise sur le palais.
Il accompagna un barbecue.
Clos de Sixte Domaine Jaume Lirac 2013
J'ai remarqué une couleur terne. Dominent les arômes de café et de caramel. Il m'a rappelé la réglisse.
Je ne sais pas lequel est le meilleur, ce millésime ou celui de l'an passé.