Montcalmes Terrasses du Larzac 2016

Domaine de Montcalmès (Les Terrasses Du Larzac)

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De la main de Domaine de Montcalmès nous vient de Montcalmes Terrasses du Larzac 2016 (26,00€). Il s'agit d'un vin rouge de Les Terrasses Du Larzac récolté en 2016 et a un volume d'alcool de 14º. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Montcalmes Terrasses du Larzac 2016 5 points sur 5.

Caractéristiques · Montcalmes Terrasses du Larzac

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016
Appellation:Les Terrasses Du Larzac (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Domaine de Montcalmès
Volume: 75cl Autres volumes
Bio:
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

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Description · Domaine de Montcalmès

Montcalmes Terrasses du Larzac 2016

DÉGUSTATION :

  • Vue :Le Montcalmes Terrasses du Larzac 2016 est une cuvée dont la robe grenat profond est agrémentée de reflets rubis.
  • Nez : Ce vin rouge est à la fois intense et complexe avec ses arômes prononcées de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise, le mûre et le cassis. Les effluves d'épices et la subtile note de cuir viennent subtilement agrémenter le tout.
  • Bouche : En bouche l'attaque est franche, mais s'assouplit par la suite grâce à sa fraîcheur et au parfait équilibre de ses composants. On se retrouve avec une finale délicieusement épicée.

APPELLATION : Les Terrasses Du Larzac

DOMAINE : Le Domaine de Montcalmes est l'un des plus réputés du Languedoc. Il est établi sur un terroir calcaire, propice à la croissance de syrah, grenache,mourvèdre, roussanne, marsanne et chardonnay.

CÉPAGES : 60% syrah, 20% mourvèdre et 20% grenache.

ÉLEVAGE : Il a fallu 2 années d'élevage à cette cuvée exceptionnelle pour arriver à une telle qualité. La maturation se fait des fûts de Romanée Conti, sans collage ni filtration.

ÉLABORATION : L'élaboration de ce vin se fait dans la tradition la plus classique, de la vendange à la fabrication pour préserver toute l'authenticité du terroir.

ACCORDS METS-VIN : viande rouge, Grillades, Agneau, Tajine.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Domaine de Montcalmès

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Avis

Avis ajouté sur Montcalmes Terrasses du Larzac 2016

Publié le 05.03

4/5

Montcalmes Terrasses du Larzac 2016

Le Domaine de Montcalmès se situe à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier. Il tire son nom du hameau de Montcalmès situé sur le plateau du même nom qui surplombe la vallée de l'Hérault. Une partie de la famille Pourtalié est issue de ce hameau. Il est aujourd'hui abandonné. A l'origine,...
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Anonyme

Publié le 05.15

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Publié le 05.29

4/5

France - Montcalmes - Bio - Vin biologique - Cepage : 60% Syrah, 20% Grenache et 20% Mourvedre - Vinification : Par gravite. Egrappage, pigeage doux et maceration longue pour extraire les matieres...
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Résumé des notes

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