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Languedoc La Clape

Gérard Bertrand l'Hospitalitas la Clape 2015

75cl Contenance
67,42€ 80,90€
Boutique: Vinello FR (Allemagne) Date de livraison estimée: 10 - 12 jours
Frais de port: 12,99€

-17%

Le petit + à savoir…

Le vignoble du Château l'Hospitalet s'étend en surplomb de la mer Méditerranée, dont l'influence favorise la maturation aromatique des raisins. En particulier, la parcelle Hospitalitas, située au pied d'une falaise, bénéficie d'une protection naturelle contre les vents du nord et d'un microclimat unique, chaud mais atténué par l'altitude. Le terroir joue également un rôle majeur dans la réussite de ce vin rouge. En effet, les sols sont de deux types : des sols marno-calcaires riches en fossiles, capables de stocker pendant l'hiver l'eau nécessaire à la vigne pour survivre pendant l'été ; des sols rouges méditerranéens placés sur des calcaires gris bleutés, qui favorisent la richesse et la puissance du produit final.

Le Gérard Bertrand l'Hospitalitas la Clape 2015 est élaboré à partir des cépages Syrah et Mourvèdre. Le processus de vinification consiste à faire fermenter la Syrah de deux manières différentes : une partie des grappes, encore entières, subit une fermentation spontanée ; la partie restante est égrappée et laissée à fermenter de manière traditionnelle. Après l'assemblage, le vin est laissé à vieillir pendant un an en fûts de chêne, puis 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Vin riche, structuré et puissant, il libère des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, il est juteux et persistant. C'est le choix idéal pour accompagner les plats de viande et les fromages affinés.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Languedoc La Clape (Languedoc Roussillon, France)
Domaine: Gérard Bertrand
Volume: 75cl
Cépages: Mourvedre, Syrah
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description de Gérard Bertrand l'Hospitalitas la Clape 2015

Gérard Bertrand l'Hospitalitas la Clape 2015 (Mourvedre et Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge pourpre foncé.
  • Nez : Intense et épicé, avec des arômes de violette, de fruits mûrs et de grillé.
  • Bouche : Douce et enveloppante, ample, puissante et structurée ; tanins fondus et très longue finale ; notes d'épices, de mûre, de cassis et de vanille.

APPELLATION : Languedoc La Clape

DOMAINE : Gérard Bertrand

CÉPAGES : Mourvedre, Syrah.

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne ; 12 mois en bouteille.

ÉLABORATION : Raisins récoltés à la main et sélectionnés dans la cave ; certaines grappes entières de Syrah subissent une macération carbonique ; l'autre partie, avec le Mourvèdre, est égrappée et soumise à une macération traditionnelle ; après la fermentation malolactique, les raisins sont assemblés.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, volailles, rôtis, grillades, fromages affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Comment le déguster

Le domaine

Gérard Bertrand

Gérard Bertrand

Gérard Bertrand est l'ambassadeur des vins Méditerranéen, un expert des terroirs du Languedoc-Roussillon. Un savoir-faire de plus de 20 ans guidé chaque jour par quatre valeurs fondamentales : Excellence, Authenticité, Convivialité et Innovation.

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Avis sur Gérard Bertrand l'Hospitalitas la Clape 2015

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Henri Baptiste