Quand on parle des Langhe piémontaises, on parle avant tout de grands vins rouges. Cette fois, cependant, faisons une exception ! Le Blangè de la maison Ceretto est un vin blanc qui réussit à allier le caractère du territoire, celui du Roero, à la modernité. Elaboré à partir de raisins 100% Arneis issus de l'agriculture biologique, il a été créé en 1985, l'année où le label a également été conçu par le designer Silvio Coppola.
Le vignoble est situé à Vezze d'Alba, Castellinaldo, Canale et Alba, dans la province de Cuneo, sur des sols composés d'argile, de sable et de limon à une altitude comprise entre 210 et 290 mètres au-dessus du niveau de la mer. La vinification commence par une macération à froid (à une température de 5 °C) du moût sur les peaux, afin d'extraire au mieux les arômes primaires des raisins. Avant d'être commercialisé, le vin repose ensuite quelques mois en cuve inox. Le résultat est un vin frais, fruité, savoureux et persistant.
Caractéristiques · Ceretto Blangè Arneis Langhe
Type De Vin: | Vin blanc |
---|---|
Millésime: | 2017 |
Appellation: | Langhe (Piémont,Italie) |
Cave: | Ceretto |
Volume: | 75cl |
Bio: | |
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Cépages: | Arneis (100%) |
Mariage: | EntréesPlats de légumesRizPouletPoissonPatesFruits de merSaladesRisotto de légumesSaumonLangoustinesHomard |
Allergènes: | Contient des sulfites |
Vol. D'alcool: | 13% |
Récompenses: | 2017: 4 Stelle - Vinibuoni d'Italia |
Temp. De Consommation: | 6-8ºC |
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Année Se Terminant À La Consommation Optimale: | 2025 |
Note Bibenda: | 4 |
Description · Ceretto
Ceretto Blangè Arneis Langhe 2017 (Arneis)
DEGUSTATION :
- Vue : ne paille brillant.
- Nez : Minéral et fruité, avec des notes de pomme verte, de poire mûre et de fruits tropicaux ; notes de miel, d'amande et d'agrumes.
- Bouche : Aromatique et fraîche, avec une bonne sapidité ; notes fruitées et finale persistante.
APPELLATION : Langhe
DOMAINE : Ceretto
CÉPAGES : 100% Arneis.
ÉLABORATION : riomacération du moût sur les peaux ; repos de quelques mois en cuve inox avant commercialisation.
ACCORDS METS-VIN : Apéritifs, cuisine végétarienne, entrées aux fruits de mer, pâtes au poisson, risottos aux légumes, poissons, fruits de mer, crustacés, tartare de saumon, salades, poulet.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8 ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 13%
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Ceretto
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Avis
Avis ajouté sur Ceretto Blangè Arneis Langhe 2017
Publié le 25/07/19 04.41
4/
Ceretto Blangè Arneis Langhe 2017
Plus d'avis sur Ceretto Blangè Arneis Langhe 2017
Publié le 11/12/19 13.05
4 /
DÉGUSTATION DE Ceretto Arneis Blangé 2017:
- Vue: jaune paille brillant.
- Nez: arômes minéraux, presque graphite.
- Bouche: notes de fleurs blanches intégrées avec des fruits tropicaux et de fleurs blanches.
APPELLATION: Langhe.
RAISINS: Arneis.
VIN: poissons CORRESPONDANCE, prend piémontaise.
TEMPERATURE: 8-10 °C
ALCOOL: 13%
Publié le 13/08/18 05.38
3 /
1% est époustouflant
Publié le 27/04/18 21.03
4 /
J'ai remarqué une couleur terne. Il a des arômes de fleurs blanches. Saveur de caramel.
Publié le 13/06/18 04.15
4 /
- Il offre des vins frais et corsés
- couleur vert-jaune, lumineux, avec un délicat parfum de pommes et de délicates notes florales comme Orangenblütenmit une plénitude élégante
- En bouche, juteuse, épicé et attrayant, avec un jeu vif de fruits et l'acidité
- Eh bien refroidi à 10-12 degrés Celsius Servir
- Le vin pour les fruits de mer, salades avec des volailles rôties ou de poisson
- temps potable optimale maintenant - 2020
- Allergènes: contient des sulfites
Publié le 30/05/18 16.52
4 /
Publié le 08/04/18 04.00
4 /