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Lambrusco

Lambrusco Rialto Rosato

75cl

Lambrusco Rialto Rosato

2,88€
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Boutique: GrauOnline FR (Espagne) Date de livraison estimée: 9 jours
Frais de port: 15,95€
Prix fixe jusqu'à 2 unités

Le petit + à savoir…

Le Lambrusco rosé Rialto est un vin pétillant élaboré à partir de deux AOC : la première, Lambrusco Salamino di Santa Croce, située la plus au nord-ouest de Modène et cultivée dans des sols sableux, sédimentaires, limoneux et argileux. Elle s'étend sur 1 521 hectares. Le nom de cette AOC se doit à la forme des grappes de raisin, compactes, coniques et cylindriques qui rappellent la forme du salami. La seconde, Lambrusco di Sorbara, est située plus près de Modène dans un hameau qui lui a donné son nom. Elle s'étend sur environ 600 hectares et se cultive dans un sol argilo-calcaire. Les grappes se caractérisent par de très petits grains en raison d'une floraison atypique due au millerandage. La production restreinte est d'excellente qualité.

Le Lambrusco est un vin pétillant, rouge, rosé ou blanc, originaire de la province de Modène dans la région d'Émilie-Romagne, au nord de l'Italie. Une région réputée pour sa bonne chère et où la viticulture est en pleine évolution. Le vin Lambrusco est issu du cépage du même nom jouissant du label de qualité DOP (Denominazione di Origine Protetta), équivalent de l'AOP (France). II serait d'ailleurs plus approprié de parler d'une famille de cépages autochtones au pluriel, les Lambruschi, avec plusieurs dizaines de variétés de Lambrusco à ce jour provenant de raisins sauvages cultivés dans la plaine du Pô.

Le cépage Lambrusco a des origines très lointaines puisque des fouilles archéologiques ont révélé que cette variété était déjà cultivée par le peuple étrusque.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Appellation:Lambrusco (Emilia-Romagna, Italie)
Domaine: Rialto
Contenance: 75cl
Cépages: Lambrusco
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 8%

Description de Lambrusco Rialto Rosato

Lambrusco Rialto Rosato (Lambrusco)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Rose pâle
  • Nez : Intense. Une essence florale et fruitée
  • Bouche : Agréable en bouche, à la fois douce et fraîche

APPELLATION : Lambrusco

DOMAINE : Rialto. Ce domaine se trouve à Émilie-Romagne, à quelques kilomètres de la ville de Modène. Traversée par le fleuve Pô, la région est favorable à la culture de la vigne. Elle produit les deux variétés de cépages lambrusco : le Lambrusco Salamino di Santa Croce et le Lambrusco di Sorbara. La première provient des 1521 ha de sols sableux et argileux du nord-ouest de Modène. La seconde est cultivée dans un hameau du même nom près de Modène et s'étend sur 600 ha de sol à la fois calcaire et argileux.

CÉPAGES : Lambruscos (Lambrusco Salamino di Santa Croce et Lambrusco di Sorbara)

ÉLABORATION : Une fois vendangés, les raisins sont mis dans une cuve pour subir une fermentation. Le vin est ensuite mis en bouteille avant même que la totalité du sucre soit transformée en alcool. Une fois embouteillé, une deuxième fermentation s'effectue et de fines bulles apparaissent. Ce qui est à l'origine d'un vin agréablement doux et moustillant.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour accompagner les entrées, les plats de poisson, le saumon, le thon ou encore les viandes marinées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 8 %

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Comment le déguster

Température de service

10-12ºC

Avis sur Lambrusco Rialto Rosato

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5/5

Ce vin est mon préféré, idéal pour les nombreuses réunions, ainsi que la famille ou des amis dans toute situation, ce Lambrusco Rialto Rosat personnellement j'aime le servir bien frais, et est idéal pour accompagner quelque chose de sucré et salé. Il faut aussi souligner sa grande valeur pour l'argent, pour que les jeunes ont tendance à consommer suffisamment. Je dois dire que j'ai essayé d'autres vins de vignerons du Rialto, et aucun m'ont déçu, donc il continuera à jouir de ces produits vinicoles.
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Utilisez-le comme la soude est la meilleure option.
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Gas con azucar

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