Tendances:

La Consulta

Catena Malbec la Consulta 2016

75cl

Catena Malbec la Consulta 2017

15,90€
15,90€

Ce produit n'est plus disponible.
Mais vous pouvez acquérir Catena Malbec la Consulta 2017

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
2017 et 2015
Appellation:La Consulta (Mendoza, Argentine)
Domaine: Bodega Catena Zapata
Contenance: 75cl
Cépages: Malbec (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Bodega Catena Zapata élabore Catena Malbec la Consulta 2016 , un vin rouge de l'appellation La Consulta qui contient une sélection de malbec de la vendange 2016. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un La Consulta qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Description de Catena Malbec la Consulta 2016

Catena Malbec la Consulta 2016 (Malbec)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Ce vin arbore une élégante robe de couleur rouge violacée.
  • Nez : Le nez exhale une fragrance fruitée composée d'arômes de fruits rouges et noires, de fleurs, de violettes et de vanilles.
  • Bouche : La bouche révèle une saveur de framboise, de myrtille et des notes épicées. La finale est persistante et suivie d'une touche de tanins souples.

APPELLATION : La Consulta

DOMAINE : Connue pour son immense contribution à la viticulture de forte pente, l'entreprise familiale Catena Zapata située dans la province de Mendoza est également le promoteur du Malbec en Argentine. L'approvisionnement de ses vignobles de La Consulta débute en 1950. Sur ses parcelles, les vignes jouissent d'une bonne alternance climatique et de la richesse d'un terroir alluvionnaire composé de limon (10%), d'argile (10%) et surtout de sable (80%).

CÉPAGES : 100% MalbecÉLEVAGE : Le Catena Malbec la Consulta 2016 est élevé en fûts neufs (35%) pendant 12 mois ; la grande partie en chêne français (85%) et le reste en chêne américain (15%).

ÉLABORATION : Entre deux macérations successives, la première de 5 jours (10°C) et la seconde de 10 jours, le vin subit une fermentation alcoolique de 16 jours à une température comprise entre 27 - 30°C avant d'entamer son vieillissement.

ACCORDS METS-VIN : Steak, Filet de bœuf, Rôtis et Fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Voir plus

Le domaine

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata

Cette cave familiale a été fondée en 1902 par un immigrant italien nommé Nicolas Catena. Ce dernier l'a ensuite transmise à son fils Domingo. Celui-ci a ensuite passé l'affaire à son fils, Nicolas Catena Zapata, qui est aujourd'hui le propriétaire actuel du domaine. Nicolas Catena a été un pionnier de l'industrie viticole argentine. En effet, il a introduit les techniques de vinification européennes dans le pays. Il a par ailleurs implanté la culture du Malbec et la viticulture en haute altitude, aux pieds de la Cordillère des Andes. Le vignoble Adrianna, domaine principal des caves, est situé à près de 1.500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il a reçu le titre de Grand Cru d'Amérique du Sud. Lorsque Nicolas Catena a pris les rênes de la cave familiale, au milieu des années 1960, son grand-père et son père élaboraient encore des vins selon les anciennes traditions italiennes. Dans les années 1980, il part en Californie, enseigner à l'université de Berkeley. Là, il est témoin de la révolution des producteurs de vins de la Napa Valley qui cherchent à produire des vins de qualité égale ou supérieure à celle des meilleurs vins français.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Catena Malbec la Consulta 2016

4

1 avis des clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Votre note pour Catena Malbec la Consulta 2016:Notez Catena Malbec la Consulta 2016:

4 /5

Nous l'avons gouté avec mes clients de La Consulta.
Vin rouge opaque. On remarque des effluves de baies. Vin charnu dans la bouche.
Meilleur avec des légumes.
Voir plus
,
Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Catena Malbec la Consulta 201620172015

4/5

Rouge cerise intense. Puissants arômes de fruits secs.Savoureux et chaleureux.
Ce Catena Malbec la Consulta est meilleur que le repas.
Idéal avec des amis.
Voir plus
Yves Dennicourt

4/5

Belle couleur cerise, avec une robe intermédiaire. Arômes de chocolat.Les saveurs chaleureuses dominent.
Un rouge qui fît fasse au repas.
Il faisait partie de mon cadeau d'entreprise.
Voir plus
Emma Balin

Autres produits du domaine