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Jumilla

Evol 2018

75cl

GP90Peñín

Evol 2018

11,90€
11,90€
Boutique: Drinks&Co FR Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
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Prix unitaire jusqu'à 7 unités Livraison gratuite à partir de 300,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Jumilla (Murcia, Espagne)
Domaine: Aromas en Mi Copa
Contenance: 75cl
Cépages: Monastrell
Allergènes: Contient des sulfites
Aromas en Mi Copa a élaboré ce Evol 2018 (11,90€), un vin rouge de Jumilla avec des grappes de monastrell de la vendange 2018.

Description de Evol 2018

Evol 2018 (Monastrell)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge cerise avec des tons bleutés. haute intensité.
  • Nez : arômes de fruits rouges mûrs et de prune. Aromas de notes de raisin Monastrell et florales de violette avec quelques notes balsamiques subtiles.
  • Bouche : puissant, très fruité, avec des tanins fins mais avec du caractère. Très équilibré et persistant.

APPELLATION : Jumilla.

VIGNOBLE : Aromas dans ma tasse.

CÉPAGES : 100% Monastrell.

ÉLEVAGE : Il a accumulé et vieilli pendant 3 mois dans les mêmes fûts de chêne français.

PRÉPARATION : Fermentation en cuve ciment macération à froid de l'air 2 jours. Une fois démarrée, la fermentation est poursuivie pendant 5 jours macération à température contrôlée (24 ° C), où ont été faites depuis longtemps et a poursuivi le pompage de tanins d'extrait à partir de peaux et de la pépite. Il a mené la malolactique en barriques neuves de chêne français pendant un mois.

ACCORDS METS-VIN : viande rouge et blanc. Ragoûts et les pâtes assaisonnées et des plats de riz méditerranéens.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

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Notes

GP90Peñín

Avis sur Evol 2018

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4/5

Très à mon gôut.
Ton rouge bordeaux. Il ressemble à une compote de fruits rouges. Je l'ai savouré un long moment.
Il ne convenait pas sur le poisson.
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