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Jerez-Xérès-Sherry

Valdespino Fino Inocente

75cl

RP94ParkerGP95Peñín

Valdespino Fino Inocente

11,90€
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Le petit + à savoir…

Inocente Fino est un Fino tout à fait unique. C'est le dernier Fino à être fermenté en fûts de chêne américain de 600 litres avec des techniques traditionnelles. Après fermentation, il reste en fûts pendant 2 à 3 mois. Les vins de base sont conservés comme "sobretabla" pendant au moins un an, jusqu'à ce qu'ils entrent dans un solera avec dix criaderas, un nombre inhabituellement élevé pour un Fino de Xérès.

Par ailleurs, ce vin xérès est fabriqué à partir du cépage andalou Palomino d'un seul vignoble à Macharnudo Alto, avec des souches de plus de 25 ans. Le vignoble Valdespino est l'un des plus anciens vignobles de la région et c'est est une référence pour l'élevage de xérès.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin fortifié
Appellation:Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie, Espagne)
Domaine: Valdespino
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Palomino Fino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%

Description de Valdespino Fino Inocente

Valdespino Fino Inocente (Palomino Fino)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Fino Inocente a une couleur jaune paille.
  • Nez: Le nez est épicé et de noisette.
  • Bouche : Très sec et léger, avec une belle persistance.

RAISINS : 100% Palomino Fino

CAVE: Valdespino

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Le domaine

Valdespino

Valdespino

La bodega Valdespino peut s’enorgueillir de sa longévité. Créée en 1264, c’est la plus ancienne maison de spiritueux de la ville de Jerez. Avec 800 ha de vignobles, c’est le plus grand producteur viticole de la région. Son fleuron, le Clos Macharnudo, la perle du terroir de l’appellation (Pago Macharnudo) qui produit son incomparable Fino Inocente. Avec 10 criaderas, Valdespino dépasse largement la moyenne des autres bodegas qui n’en possède guère plus de 2 ou 3.

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Notes

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Avis sur Valdespino Fino Inocente

4.3

10 avis des clients
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Fino Inocente

4 /5

NOTES DE DEGUSTATION :Vue : Fino Inocente a une couleur jaune paille.Nez: Le nez est épicé et de noisette.Bouche : Très sec et léger, avec une belle persistance.RAISINS : 100% Palomino FinoCAVE: Valdespino
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