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Jerez-Xérès-Sherry

Osborne Pedro Ximenez 1827

75cl

RP92ParkerGP91Peñín

Osborne Pedro Ximenez 1827

10,90€
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Boutique: Drinks&Co FR Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
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Caractéristiques

Type De Vin: Vin fortifié
Appellation:Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie, Espagne)
Domaine: Osborne
Contenance: 75cl
Cépages: Pedro Ximénez (100%), Palomino Fino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 17%
Osborne élabore ce Osborne Pedro Ximenez 1827 (10,90€), un vin fortifié de l'appellation Jerez-Xérès-Sherry à base de grappes de palomino fino et pedro ximénez et avec 17º degrès d'alcool. 4,5 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Osborne Pedro Ximenez 1827 à Drinks&Co et, également, a obtenu les évaluations suivantes: note robert parker: 92 et note peñín: 91.

Description de Osborne Pedro Ximenez 1827

Osborne Pedro Ximenez 1827 (Pedro Ximénez et Palomino Fino)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vue: couleur caoba mate, très sombre.
  • Nez: Arôme intense de raisins secs et de fruits secs.
  • Bouche: profonde et très aromatique, douce, riche.

NOM D'ORIGINE: Jerez-Xérès-Sherry

VIGNOBLE: La cave Osborne à Puerto de Santa María produit Osborne Pedro Ximenez 1827 avec les raisins Pedro Ximénez cultivés en Andalousie, au sud-ouest de l'Espagne. Le sol, appelé "Albariza", a la propriété de retenir peu d'eau de pluie et permet un enracinement profond des stocks. Le climat est chaud, influencé par les courants occidentaux qui, en été, soufflent du proche Atlantique, apportant constamment l'humidité nécessaire.

CÉPAGES: 100% Pedro Ximénez.

ELEVAGE: Vin de longue vie, plusieurs années dans la cave.

PREPARATION: Pour la préparation de ce vin, après la récolte, les raisins sont exposés au soleil et laissés à sécher. Ensuite, ils sont doucement pressés et le moût peut commencer le processus de fermentation dans une cuve en acier à une température d'environ 24 ° C. Une fois que la teneur en alcool de 11, 12 ° est atteinte, de l'alcool est ajouté.On obtient ainsi un vin "fortifié" qui est versé dans des fûts de chêne américain de 500 litres, où il commence à vieillir pendant au moins 6 ans, avec soutirage constant, selon la méthode "solera". Le climat de la cave favorise l'oxydation parfaite du vin qui transforme Osborne Pedro Ximenez 1827 en un délicieux sherry.

JUMELAGE: Excellent après le dîner et pour accompagner tout type de dessert. Il se lie parfaitement aux fromages bleus.

TEMPERATURE DE SERVICE: 14-16 ° C

ALCOOL: 17%

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Le domaine

Osborne

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200 ans d'histoire dans un de nos caves.

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Notes

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Avis sur Osborne Pedro Ximenez 1827

4.5

13 avis des clients
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Il est mon préféré.
Si vous aimez les vins doux, ceci est pour vous. Épais et idéal pour le dessert ou fromage. Oui, prendre peu parce qu'il a beaucoup d'alcool.
Tout ce que je continue à acheter!
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Osborne Pedro Ximenez 1827

5 /5

Grand produit et une grande valeur pour l'argent. Je le recommande.
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1827 Osborne Pedro Ximenez

5 /5

Excellent
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excellent
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