Tendances:

Jerez-Xérès-Sherry

Lustau Palo Cortado Península

75cl Contenance

RP96ParkerGP92Peñín

Lustau Palo Cortado Península

17,85€ 15,61€
15,61€ 17,85€
Boutique: Tu Tienda Del Vino FR (Espagne) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 - 8 jours
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Le petit + à savoir…

Lustau Palo Cortado Península allie la finesse de et la délicatesse d'un Amontillado à la complexité et la richesse d'un Oloroso. Le Palo Cortado est l'un des plus rare des vins de Xérès et ne représente qu'une très petite partie de la production totale. Il est mis à vieillir comme un fino, mais perd son voile de levures sans que l'on ait eu à ajouter d'alcool au préalable.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin fortifié
Autres Millésimes: Autres millésimes
2013 et 2010
Appellation:Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie, Espagne)
Domaine: Lustau
Volume: 75cl Autre contenance
Cépages: Palomino, Palomino Fino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 19.00%

Description de Lustau Palo Cortado Península

Lustau Palo Cortado Península (Palomino et Palomino Fino)

DEGUSTATION :

  • Vue : ambre foncé avec des reflets d'or.
  • Nez : notes de vanille et émergents chocolat.
  • Palate : est sec et complexe avec une longueur.

APPELLATION : Sherry

VIGNOBLE : Lustau Winery est le seul établissement vinicole qui produit des vins dans chacune des trois villes de Jerez : Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Avec plus de cent ans d'histoire et de nombreux prix, Bodega Lustau est considéré comme un dans le monde entier de référence pour les vins de qualité. Le paysage de la région se compose principalement de collines en pierre de calcaire blanc, connu sous le nom Albariza. Sa particularité est due au fait que depuis longtemps cette région a été submergée par l'océan.

CÉPAGES : 100% Palomino

ÉLEVAGE : Vieilli en fûts de chêne américain dans les traditionnels « Solera et Criaderas » bodegas Lustau de Jerez de la Frontera.

ÉLABORATION : Ce vin, extrêmement souple, est soumis à un processus de fermentation au cours de laquelle se forme spontanément, une couche de la levure naturelle, appelée fleur en raison de la composition particulière de la terre dans la région. Au cours du xérès de fermentation, le sucre de conversion de levure de fleurs dans l'alcool éthylique. Ce Sherry unique combine la délicatesse d'un Amontillado avec la richesse d'un Oloroso.

ACCORDS METS-VIN : Idéal en combinaison avec le bouillon, les viandes, foie gras et condiments savoureux.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 13-14ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 19%

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Comment le déguster

Le domaine

Lustau

Lustau

Emilio Lustau SA a été fondée en 1896 par Don José Ruiz-Berdejo. C'était un début modeste: Don Joseph, commis, vignes cultivées dans sa propriété appelée Notre Dame de l'Espérance, à la périphérie de Jerez de la Frontera, où les vins stockés dans sa maison de la vigne et ensuite vendus à de grands l'exportation des établissements vinicoles. En fait c'était un magasinier.

En savoir plus sur le domaine

Notes et récompenses

RP96ParkerGP92Peñín 2013 - Silver medal - International Wine Challenge2014 - Silver medal - International Wine & Spirits Competition

Avis sur Lustau Palo Cortado Península

3.8

25 avis des clients
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Votre note pour Lustau Palo Cortado Península:Notez Lustau Palo Cortado Península:

5/5

Excellent
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Lustau Palo Cortado Península

5 /5

Bon rapport qualité / prix.
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4 /5

Qu'est-ce que l'on attend d'un excellent palo cortado, très aromatique et équilibré, légèrement sucré
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3.5 /5

. . . . Je dois encore y goûter!
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Palo Cortado Península

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