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Jerez-Xérès-Sherry

Lustau East India Solera

75cl

RP96ParkerGP88Peñín

17,80€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Le Lustau East India Solera est l'un des produits emblématiques de Lustau Wineries et son nom est un hommage à la société britannique East India Company qui transportait du Sherry.

Il naît de la combinaison des meilleurs Olorosos et Pedro Ximénez. Après avoir été élevés séparément en solera, ils effectuent un deuxième élevage, ensemble cette fois, pendant trois ans dans une solera très spéciale composée de 33 barils de chêne américain.

La richesse des vins assemblés fait que le Lustau East India Solera prend une consistance crémeuse et complexe. C'est un vin doux, mûr et équilibré.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin fortifié
Appellation:Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie, Espagne)
Domaine: Lustau
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Pedro Ximénez, Palomino, Palomino Fino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 20%

Élaboration de Lustau East India Solera

Lustau East India Solera (Pedro Ximénez, Palomino et Palomino Fino)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Acajou foncé, reflets bronze.
  • Nez : Arômes de fruits mûrs, de cacao, de moka et de caramel.
  • Bouche : Goût doux et complexe. Bonne acidité, notes de raisins secs, de noix et d'orange confite.

APPELLATION : Jerez.

DOMAINE : Lustau

RAISINS : Palomino Fino et Pedro Ximenez.

ACCOMPAGNEMENT : Biscuits, pudding et fromages bleus. En digestif.

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Comment le déguster

Température de service

13ºC

Accords mets et vins

EntréesDessertsFromageFromage bleu

Le domaine

Lustau

Lustau

Emilio Lustau SA a été fondée en 1896 par Don José Ruiz-Berdejo. C'était un début modeste: Don Joseph, commis, vignes cultivées dans sa propriété appelée Notre Dame de l'Espérance, à la périphérie de Jerez de la Frontera, où les vins stockés dans sa maison de la vigne et ensuite vendus à de grands l'exportation des établissements vinicoles. En fait c'était un magasinier.

En savoir plus sur le domaine

Notation

RP96ParkerGP88Peñín

L'avis du sommelier

Avis sur Lustau East India Solera

8 avis des clients
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5/5

Excelente, de mis favoritos a un precio muy asequible
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Lustau East India Solera

4 /5

Dark mahogany color, with bronze highlights. It is a concentrated aromas of ripe fruits, mocha, cocoa and toffee. It is a very complex sherry with fresh acidity.
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4.5 /5

Très équilibré, ce Sherry fait ressortir le caractère du Xérès sans que la partie liquoreuse de cet assemblage l'emporte.
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East India Solera

5 /5

Un nez puissant et aromatique sur des fruits secs, du pruneau, du tabac, vin de noix
Une bouche onctueuse qui tapisse le palais, pas de lourdeur malgré l'alcool et une finale qui dure longtemps
Un excellent rapport qualité/prix.
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East India Solera

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