Hidalgo Oloroso Villapanés

Bodegas Emilio Hidalgo (Jerez-Xérès-Sherry)

RP91

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La nouvelle perle d'Emilio Hidalgo. Cet Oloroso exceptionnel se consomme frais (entre 11 et 13 degrés Celsius) et peut se conserver des décennies sans problème. Cette ancienne cave est dirigée par les cousins Emilio Jose et Manuel Hidalgo et les sherry de cette bodega sont renommés et font partie du top absolu. Issu du cépage (blanc) Palomino, issu de parcelles destinées à la lutte contre le phylloxéra. Ce top-sherry a une faible acidité et est un excellent accompagnement lorsqu'il est servi frais avec des fromages (vieux) mais aussi avec des poissons et des crustacés.

Caractéristiques · Hidalgo Oloroso Villapanés

Type De Vin: Vin fortifié
Appellation:Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie,Espagne)
Cave: Bodegas Emilio Hidalgo
Volume: 75cl
Notation: RP91
Coup de coeur:
Cépages: Palomino
Mariage: Cuisine régionaleViandePatesViande rougeViande blanche
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 20%

Description · Bodegas Emilio Hidalgo

Hidalgo Oloroso Villapanés (Palomino)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Emilio Hidalgo Oloroso Seco Villapanés a une couche de cuivre ambre milieu.
  • Nez: noisettes, noix, caramel et caramel et petits pains grillés, la cannelle, biscuits sablés, les souvenirs de sel, vernis, bois, boîte à cigares, d'agrumes confits ...
  • Bouche : Robuste et compact, très frais, élégant, équilibré, et la persistance long arrière-goût glorieux.

RAISINS: Palomino

CAVE: Emilio Hidalgo

Bodegas Emilio Hidalgo

Dans la seconde moitié de s. XIX la famille Hidalgo commence l'activité vinicole à partir des soleras de vin et des vignobles de sa propriété. Au début du XXe siècle, D. Emilio Hidalgo et Hidalgo ont déjà une entreprise sécurisée, une délégation à Londres et une présence dans de nombreux pays....

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Plus d'avis sur Hidalgo Oloroso Villapanés

Florence Dupuis

Publié le 07.49

4 /5

Emilio Hidalgo Oloroso Villapanes

Ce fut une surprise pour ma meilleur amie.
A une couleur très intense. Un fortifié très dense.
Il aurait été mieux avec du poisson.
Sébastien Dubois

Publié le 20.04

4 /5

Hidalgo Villapanés Oloroso

J'ai trouvé ce très léger.
Un vin pour tous les jours.
Pénélope Du Poy

Publié le 05.00

4 /5

Meilleur

Résumé des notes

(7 avis)
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