Tendances:

Jerez-Xérès-Sherry

Hidalgo Oloroso Villapanés

75cl

RP91Parker

20,50€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

La nouvelle perle d'Emilio Hidalgo. Cet Oloroso exceptionnel se consomme frais (entre 11 et 13 degrés Celsius) et peut se conserver des décennies sans problème. Cette ancienne cave est dirigée par les cousins Emilio Jose et Manuel Hidalgo et les sherry de cette bodega sont renommés et font partie du top absolu. Issu du cépage (blanc) Palomino, issu de parcelles destinées à la lutte contre le phylloxéra. Ce top-sherry a une faible acidité et est un excellent accompagnement lorsqu'il est servi frais avec des fromages (vieux) mais aussi avec des poissons et des crustacés.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin fortifié
Appellation:Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie, Espagne)
Domaine: Bodegas Emilio Hidalgo
Contenance: 75cl
Coup de coeur:
Cépages: Palomino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 20%

Élaboration de Hidalgo Oloroso Villapanés

Hidalgo Oloroso Villapanés (Palomino)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Emilio Hidalgo Oloroso Seco Villapanés a une couche de cuivre ambre milieu.
  • Nez: noisettes, noix, caramel et caramel et petits pains grillés, la cannelle, biscuits sablés, les souvenirs de sel, vernis, bois, boîte à cigares, d'agrumes confits ...
  • Bouche : Robuste et compact, très frais, élégant, équilibré, et la persistance long arrière-goût glorieux.

RAISINS: Palomino

CAVE: Emilio Hidalgo

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Comment le déguster

Le domaine

Bodegas Emilio Hidalgo

Bodegas Emilio Hidalgo

Dans la seconde moitié de s. XIX la famille Hidalgo commence l'activité vinicole à partir des soleras de vin et des vignobles de sa propriété.

En savoir plus sur le domaine

Notation

RP91Parker

Avis sur Hidalgo Oloroso Villapanés

4

7 avis des clients
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4 /5

Ce fut une surprise pour ma meilleur amie.
A une couleur très intense. Un fortifié très dense.
Il aurait été mieux avec du poisson.
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Emilio Hidalgo Oloroso Villapanes

4 /5

J'ai trouvé ce très léger.
Un vin pour tous les jours.
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Hidalgo Villapanés Oloroso

4 /5

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Meilleur

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