Emilio Hidalgo Villapanés Oloroso Seco

Bodegas Emilio Hidalgo (Jerez-Xérès-Sherry)

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Bodegas Emilio Hidalgo a crée ce Emilio Hidalgo Villapanés Oloroso Seco (49,24€), un vin blanc de l'appellation Jerez-Xérès-Sherry qui contient une sélection de palomino fino et avec 20º d'alcool. 3 sur 5 points est la note moyenne de Emilio Hidalgo Villapanés Oloroso Seco qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Emilio Hidalgo Villapanés Oloroso Seco

Type De Vin: Vin blanc
Appellation:Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie,Espagne)
Cave: Bodegas Emilio Hidalgo
Volume: 75cl
Cépages: Palomino Fino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 20%

Description · Bodegas Emilio Hidalgo

Emilio Hidalgo Villapanés Oloroso Seco (Palomino Fino)

DEGUSTATION :

  • Vue : ambre foncé à l'acajou, propre.
  • Nez : chaud, rond, notes douces, pleines, de noisette, arôme de vanille.
  • Bouche : Large, carnos et bouche sèche.

APPELLATION : Jerez-Xérès-Sherry.

RAISINS : Palomino.

ÉLEVAGE : comme il sied à un Oloroso, le vin considéré par beaucoup comme le plus authentique de Jerez, Villapanés, un exemple clair de vin au cours de son vieillissement soumis à l'action lente de l'oxygène et le vieillissement en bottes sélectionnés pour leurs « ENVIN ». Ce processus commence par la sélection de cave incontournable vin « gras » d'une grande élégance et la structure qui donne à ce vin sa personnalité aussi distinguée, la persévérance et le style.

ÉLABORATION : Développement du système : par Criaderas dynamiques et chapes. Vin non soumis à la stabilisation.

ACCORDS METS-VIN : avec des noix, casse-croûte, entrées d'accompagnement parfait avec presque toutes sortes de fromages et de la charcuterie, avec d'excellents ragoûts, la graisse de la viande et de la structure de jeu.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 20%

Bodegas Emilio Hidalgo

Dans la seconde moitié de s. XIX la famille Hidalgo commence l'activité vinicole à partir des soleras de vin et des vignobles de sa propriété. Au début du XXe siècle, D. Emilio Hidalgo et Hidalgo ont déjà une entreprise sécurisée, une délégation à Londres et une présence dans de nombreux pays....

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Plus d'avis sur Emilio Hidalgo Villapanés Oloroso Seco

Laurina Millet

Publié le 03.32

3 /5

Éblouissant

Résumé des notes

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