Jerez-Xérès-Sherry
Amontillado Monteagudo
75cl
Amontillado Monteagudo
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin fortifié |
|---|---|
| Appellation: | Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie, Espagne) |
| Domaine: | Delgado Zuleta |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Palomino Fino |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 18.5% |
Description
Amontillado Monteagudo (Palomino Fino)
DEGUSTATION :
- Vue : Montré en haut d'une couleur ambre clair.
- Nez : puissant sont les fruits secs perçus et le bois, excellant surtout d'amande et de noisette.
- Bouche : La bouche est très sèche et complexe, avec une grande amplitude et la persistance.
APPELLATION : Jerez-Xérès-Sherry.
VIGNOBLE : Bodega Delgado Zuleta.
CÉPAGES : Palomino Fino 100%.
ÉLEVAGE : Le vieillissement oxydatif prend environ 12 ou 14 ans et a lieu en fûts de chêne américain en utilisant le système de solera traditionnel et écloseries.
ÉLABORATION : Vin né comme la camomille et a donc un vieillissement biologique dans une première phase, mais après avoir perdu le flor caractéristique passe par un deuxième étage, et à l'oxydation.
ACCORDS METS-VIN : Parfait pour les appariements impossibles : artichauts, fumé ou mariné. Nous vous suggérons d'essayer avec une soupe ou Consommé.
TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 12-14 ° C
DEGRÉ D'ALCOOL : 18,5%
Comment le déguster
Température de service
12-14ºC
Le domaine
Delgado Zuleta
Delgado Zuleta est la plus ancienne cave familiale dans le Jerez, consacré à l'élevage et la commercialisation de manzanilla et du vin blanc de la Terre de Cadix.
En savoir plus sur le domaine
Palomino Fino met een saaie kleur. Het ruikt naar banaan. Zeer mooie geroosterde smaken.