Tendances:

Hermitage

Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle 2012

75cl

RP92Parker

Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle 2012

57,63€ 48,99€
48,99€ 57,63€
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-15%

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2012 Autres millésimes
2009, 2007 et 2006
Appellation:Hermitage (Rhône, France)
Domaine: Paul Jaboulet Aîné
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Syrah (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Paul Jaboulet Aîné nous offre ce Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle 2012 (48,99€), un vin rouge elaboré en l'appellation Hermitage à base d'une sélection de syrah de 2012 et dont la teneur en alcool est de 13º. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle 2012 et a obtenu les scors suivants: note robert parker: 92.

Description de Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle 2012

Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle 2012 (Syrah)

DÉGUSTATION DE Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle 2012:

  • Vue: beau rouge rubis.
  • Nez: notes fruitées intenses de cassis, de framboise noire, de mûre et de cerise mûre, tabac à la menthe, de cèdre et de pain grillé, de poivre noir.
  • Palate: corpulent, cohérente, équilibrée et bien intégrée, concentrée, la persistance tannique lisse et long dans la texture de la bouche.

APPELLATION: Hermitage.

VIGNES: Paul Jaboulet Aîné

RAISINS: 100% Syrah.

ACCOMPAGNEMENT: volaille, plats principaux de viande blanche ou la viande rouge, gibier.

TEMPERATURE: 16/18 °C

ALCOOL: 14%

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Notes

RP92Parker

Avis sur Paul Jaboulet Aîné La Petite Chapelle 2012

4

10 avis des clients
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Fondée en 1834, la maison Paul Jaboulet Aîné est restée familiale jusqu'en 2006, date de son rachat par la compagnie financière Frey. À côté de son activité de négoce qui a fortement réduit ses volumes, "PJA" possède le deuxième plus important patrimoine de vignes en Hermitage. Ses 25 ha (21 de rouge, quatre de blanc) ont des places de choix dans Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules et quelques Bessards à l'extrême ouest du coteau. Cette institution produisait jusqu'au début des années 1990 quelques syrahs parmi les plus mythiques au monde, dont La Chapelle, issue de l'assemblage de syrahs âgées. Il s'élabore, suivant les millésimes, entre 30 et 80 000 bouteilles de La Chapelle rouge. La sélection se fait sur la finesse de tanins et la profondeur. Le milieu et le bas du coteau du Méal constitue le cœur de la cuvée. Après un an d'élevage, avec 15 à 20 % de fûts neufs, les lots les moins denses sont écartés et entrent dans La Petite Chapelle (nommée désormais Maison
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Fondée en 1834, la maison Paul Jaboulet Aîné est restée familiale jusqu'en 2006, date de son rachat par la compagnie financière Frey. À côté de son activité de négoce qui a fortement réduit ses volumes, "PJA" possède le deuxième plus important patrimoine de vignes en Hermitage. Ses 25 ha (21 de rouge, quatre de blanc) ont des places de choix dans Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules et quelques Bessards à l'extrême ouest du coteau. Cette institution produisait jusqu'au début des années 1990 quelques syrahs parmi les plus mythiques au monde, dont La Chapelle, issue de l'assemblage de syrahs âgées. Il s'élabore, suivant les millésimes, entre 30 et 80 000 bouteilles de La Chapelle rouge. La sélection se fait sur la finesse de tanins et la profondeur. Le milieu et le bas du coteau du Méal constitue le cœur de la cuvée. Après un an d'élevage, avec 15 à 20 % de fûts neufs, les lots les moins denses sont écartés et entrent dans La Petite Chapelle (nommée désormais Maison
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4 /5

Il a fait face au repas. Je l'ai gouté lors d'une séance de dégustation.
Pour la couleur qu'ont habituellement les Hermitage, je l'ai trouvé d'un jaune intense. Le Paul Jaboulet Ainé Hermitage la Petite Chapelle me rappelle surtout des arômes de fleurs blanches. Très léger et frais.
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Paul Jaboulet Ainé Hermitage la Petite Chapelle 2012

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4/5

Ton rouge bordeaux. On remarque des effluves de violette. Il m'a donné l'impression d´être un vin assez corsé.
Nous l'avons pris avec de la tarte.
Un vin à boire en couple.
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Florence Dupuis
Paul Jaboulet-Aine Hermitage la Petite Chapelle 2007

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