Sileni Estates Sileni Cellar Selection Chardonnay 2016

Sileni Estates (Hawkes Bay)

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Le petit + à savoir...

Sileni Estates Sileni Cellar Selection Chardonnay 2016 possède des couches d'arômes d'agrumes et de fruits à noyau.Les caractères de chêne sont subtils, ajoutant un intérêt sans dominer tandis qu'une acidité fine ajoute de la longueur et de l'équilibre.Délicieux avec risotto, pâtes fraîches ou fruits de mer.Dans la Grèce antique, les Sileni étaient des compagnons de Dionysos, dieu du vin, des vignobles et du théâtre.Lorsqu'il y avait quelque chose à célébrer, les Sileni étaient toujours présents pour encourager le plaisir de savourer une cuisine délicieuse, un bon vin et des échanges sociaux.Nommé en son honneur, Sileni Estates produit des vins qui ont un talent pour améliorer les saveurs et les textures.

Caractéristiques · Sileni Estates Sileni Cellar Selection Chardonnay

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres milésimes
2015 et 2014
Appellation:Hawkes Bay (Hawkes Bay,Nouvelle Zélande)
Cave: Sileni Estates
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Sileni Estates

Sileni Estates Sileni Cellar Selection Chardonnay 2016 (Chardonnay)

DEGUSTATION:

  • Vue: Dégagée, citron pâle.
  • Nez: arômes de mangue, l'ananas, le beurre et la vanille.
  • Bouche: légèrement grillé, un mélange d'agrumes et de pierre, une belle acidité, longueur et équilibre.

APPELLATION: Hawkes Bay.

VIGNOBLE: une variété de sols Hawke Bay, y compris du gravier, de limon et limon argileux, ce qui en grande profondeur et la complexité de la saveur.

RAISINS: Chardonnay.

VIEILLISSEMENT: une partie du mélange vieilli en fûts de chêne français.

PRÉPARATION: raisins récoltés à la main de la baie de Hawke à maturité optimale, égrappés, pressés en grappes entières et partiellement fermenté en fûts de chêne français. 40% du mélange soumis à une fermentation malolactique.

ACCOMPAGNEMENT: porc, poissons gras comme le saumon, le thon et la volaille.

ALCOOL: 13%

Sileni Estates

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Plus d'avis sur Sileni Estates Sileni Cellar Selection Chardonnay 2016

Perrine Le Blanc

Publié le 05.40

4 /5

Sileni Estates Sileni Cellar Selection Chardonnay 2016 était choquant

Résumé des notes

(4 avis)
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Note de Drinks&Co :

4.5/5

Sur 4 opinions »

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Opinions sur Sileni Estates Sileni Cellar Selection Chardonnay 2014

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Les arômes de fleurs blanches dominent le reste. Un dernier goût légèrement salé.
Vin bien agréable.

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