Haut-Médoc
Château La Tour Carnet 2010
75cl
Château La Tour Carnet 2010
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Le petit + à savoir…
Selon le Wine Advocate-Parker, nous sommes probablement en présence du plus beau Tour Carnet depuis 2001.Le Château La Tour Carnet 2010 présente une belle maturité, une couleur rubis dense, des notes de réglisse, de camphre et quelques toasts, ainsi que beaucoup de cassis et de fruits de myrtille.L'ensemble est souple, aérien, super équilibre, long et fin.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2010 Autres millésimes |
| Appellation: | Haut-Médoc (Bordeaux, France) |
| Domaine: | Château La Tour Carnet |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Cabernet Franc, Merlot |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 14% |
Description de Château La Tour Carnet 2010
Château La Tour Carnet 2010 (Cabernet Franc et Merlot)
DEGUSTATION:
- Vue : Château La Tour Carnet 2010 montre un marron
- Nez: Nez intense avec des arômes de mûre et d'épices
- Bouche: l'attaque est dense, le milieu de bouche est charmante, tanins fins, avec des notes de finition moka et d'épices
ACCOMPAGNEMENT: Steak Bordelaise ou canard rôti aux navets accompagnés de petits tapis légumineuses.
Cépages: 53% Merlot 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
CAVE: Château La Tour Carnet
Comment le déguster
Le domaine
Château La Tour Carnet
La Tour Carnet est l'un des plus anciens châteaux du Médoc, en témoigne son architecture médiévale, avec sa célèbre tour entourée d'un fossé, et ses vignobles plantés depuis 1407. Château a été détenue par la famille du philosophe Michel de Montaigne dans son maire temps de Bordeaux. Depuis la reprise du millésime Bernard Magrez, La Tour Carnet a subi des changements drastiques et efficace, à la fois dans le vignoble et dans la nouvelle cave. Les changements ont porté leurs fruits.
En savoir plus sur le domaineAvis sur Château La Tour Carnet 2010
Les 75 hectares de La Tour Carnet s’étendent sur des coteaux exposés Sud / Sud-Ouest. L’encépagement du vignoble est composé de 51% de Merlot, 40% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot.
Les vins sont élevés en barriques (60% de neuves) durant 18 mois.
Ce millésime 2012 est bel bien la preuve du travail acharné de Bernard Magrez pour faire évoluer ce Haut-Médoc parmi les plus grands. Elégant et dans la rondeur, il offre un léger fruité, dans la juste mesure. Il s’adoucira avec le temps.
Probablement l’un des meilleurs rapports qualité/prix du Médoc.
Autres notations:
Decanter: 16,5/20
Boire ou garder: 2015 - 2025
ACCOMPAGNEMENT: Brochettes d'agneau aux épices
L'amélioration marquée du vin depuis le début des années 2000 et les efforts poursuivis actuellement pour en faire un vin moins austère tout en restant solidement charpenté en font certainement l'un des tous premiers grands crus classés en termes de rapport qualité/prix.
La production annuelle moyenne est d'environ 350.000 bouteilles. Les vendanges sont manuelles en cagettes avec tri à la vigne et au chai. Après macération, la fermentation est conduite en petites cuves de bois sans foulage, cuves bien adaptées à l'approche parcellaire. Le vin est élevé sur lies pendant environ 18 mois en barriques de chêne français (70% neuves).
La région bordelaise produit 90% de vins rouges, et est le premier exportateur de vins tranquilles d'AOC. De toutes les grandes régions vinicoles du monde, Bordeaux produit avec régularité le meilleur niveau de qualité. C'est peut-être pour cette raison que Bordeaux est encore aujourd'hui l'une des plus belles vitrines du vin français.
L'AOC Haut-Médoc se situe au sud de l'appellation Médoc. L'appellation Haut-médoc ne produit que des vins rouges (220.000 hl/an) sur 4.800 ha comprenant 6 appellations communales de renommée : Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe.
Un bon vin que nous servons avec des boulettes de viandes.
J'aime surprendre ma famille avec ce vin.
