Château Cantemerle 2003

Château Cantemerle (Haut-Médoc)

RP85WS79

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Château Cantemerle élabore Château Cantemerle 2003 (37,80€), un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc avec les meilleures grappes de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc de la vendange 2003 et avec 13.00º alcoométrique. Château Cantemerle 2003 s'accompagne habituellement de volailles et champignons. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Haut-Médoc qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points et a obtenu les scors suivants: note robert parker: 85 et score de wine spectator: 79.

Caractéristiques · Château Cantemerle

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2003 Autres milésimes
Appellation:Haut-Médoc (Bordeaux,France)
Cave: Château Cantemerle
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP85WS79
Cépages: Cabernet Franc (8%), Cabernet Sauvignon (61%), Merlot (31%)
Mariage: ViandeChampignonsVolailles
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.00%

Description · Château Cantemerle

Château Cantemerle 2003 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot)

Château Cantemerle (Haut-Médoc) 2003 (Merlot 31% Cabernet Sauvignon 61% Cabernet Franc 8%)

Cela a un caractère étonnamment frais et stimulant dans le nez avec de bons fruits et de bois. Ceci est un très bien intégré dans le palais, les tanins souples un montant, ferme, la présence de vin de poivre. texture fine aussi bien. Cela est bon.

Château Cantemerle

Au Moyen-âge, le château Cantemerle faisait partie de la ligne de fortifications qui défendaient les rives du Médoc, à environ un kilomètre du château actuel. Le plus vieux manuscrit connu qui atteste de l'existence des Seigneurs de Cantemerle date de 1147. Il s'agit du fameux « Grand Cartulaire...

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Avis

Avis ajouté sur Château Cantemerle 2003

Clos Des Millésimes

Publié le 15.31

4/5

Château Cantemerle 2003

Château CANTEMERLE  2003Haut-MédocAprès avoir été successivement la propriété des familles Villeneuve (1576-1892) et Dubos (1892- 1980), le Château Cantemerle rejoint en 1981 le patrimoine foncier des puissantes mutuelles d'assurance du bâtiment et des travaux publics (SMABTP). Une complète rénovation des installations permet dès lors au domaine de retrouver sa place parmi les grands crus de l'appellation Haut-Médoc. Ici, l'intervention de l'homme et l'utilisation de matériaux nobles ont été privilégiées. A l'heure des vendanges, les raisins sont soigneusement récoltés et triés à la main. La production de chaque parcelle est vinifiée séparément dans de larges cuves en bois de chêne favorisant une lente et douce extraction des tanins. Les vins sont ensuite élevés en fûts pendant douze mois, puis légèrement clarifiés avant leur mise en bouteilles au château.

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Publié le 17.48

4 /5

Château Cantemerle 2007 Haut-Médoc -5ème Grand Cru Classé
Grand Cru Store

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4 /5

Notes de dégustation:
Arômes de figues, prunes et cerises noires; simple, douce, moyennement corsé, simple, unidimensionnelle

VIGNOBLE: Château Cantemerle

Résumé des notes

(3 avis)
  • 5 étoiles
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  • 4 étoiles
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  • 3 étoiles
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 3 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Cantemerle 2008

Audrey Anne
Audrey Anne

3.5/5

Un vin parfait pour accompagner les viandes rouges, grillades et même des plats en sauces. Je pense que 2015 est une bonne année pour boire ce Château Cantemerle 2008, bien qu'on pourrait attendre jusqu'en 2022 facilement.

Opinions sur Château Cantemerle 2013

Anonyme
Anonyme

4/5

Ce millésime 2013 est le témoin du progrès constant de cette propriété. Tendre,fruité et suave en bouche, il s'étoffera davantage au cours de l'élevage.
Autre notation: Bettane & Desseauve :15-15.5/20Boire ou garder: 2016-2020
ACCOMPAGNEMENT: Tartare de Boeuf

Opinions sur Château Cantemerle 2012

Anonyme
Anonyme

4/5

Un Fleuron du Haut Médoc

Le terroir du château Cantemerle est typique des vins d'appellation Haut Médoc. Le domaine s'étend sur les graves fines de l'estuaire de la Gironde. Ces sols pauvres et filtrants ont la particularité de refléter les rayons du soleil dans la journée et de restituer la chaleur accumulée la nuit. Il en résulte des raisins concentrés qui donnent des vins aux arômes complexes et typiques. L'encépagement du château Cantemerle est constitué à 60% de Cabernet Sauvignon , 30% de Merlot , 6% de Cabernet Franc et 4% de Petit Verdot. Après récolte, le raisin est trié à la main et chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves en bois de chênes. Les cépages sont ensuite rigoureusement sélectionnés pour être assemblés dans un cru classé de première qualité. Le château Cantemerle 2012 s'est ainsi vu attribué une note de 89-91/100 par Robert Parker et de 16-16,5/20 par Bettane et Desseauve.

A consommer jeune ou à garder

De couleur rouge et dense, le château Cantemerle est un vin de caractère. Le travail d'amélioration constante effectués par les propriétaires du domaine font néanmoins que ce vin a évolué vers plus souplesse et de douceur. Le château Cantemerle peut être servi jeune, dès 3 ans, à condition de prendre soin de l'aérer. Jeune, ce vin fin et délicat développe des arômes de fruits rouges comme la cerise et la mure. Le château Cantemerle est aussi un vin de garde par excellence. Il développera pleinement la complexité de ses arômes et sa puissance au bout d'une dizaine d'année.
Doté de tanins soyeux et avec une bonne longueur en bouche, le château Cantemerle 2012 s'accorde avec beaucoup de plats, viandes, fromages ou desserts. Il se marie particulièrement bien avec les viandes blanches et le gibier.Boire ou garder: 2015 - 2022
ACCOMPAGNEMENT: Tartare de Boeuf

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